カラータイマーが点滅しています。
エネルギー残量がわずかしかありません。
とどめのオニヒゲしょうゆ（500円）です。



や〜、今日の麺ちょっとだけ緩めじゃない？ってしっかり思ってました（笑）



開店時間近くのスープは緩め、夜のスープはカタメが好きかも。
でも、甘めのスープだから緩めでも平気さ。
煮干補給完了。

では、さらばじゃ！

◇訪問履歴◇
2009/04　オニヒゲしょうゆ
2009/04　オニヒゲしょうゆ＆タマゴごはん
2009/05　オニヒゲしょうゆ
2009/05　油そば？
2009/06　オニヒゲしお
2009/06　あぶったまそば
2009/06　オニヒゲしょうゆ
2009/07　オニヒゲしお
2009/09　オニヒゲしょうゆ他
2009/10　あぶったまそば
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ボツにはならなかったようです。順番が前後しましたが、一ヶ月ぶりの札幌です。
まずはお酒とラーメンを楽しめるオニヒゲロックさん（笑）

メニューから、TKGが無くなっている・・・o(；△；)o
あっ新しいビールが！えっ・・・売切れですかぁ。



気を取り直してあぶったまそば（500円）。



大きな変更点はありませんが、安定した味ですね。
冷やしたぬきそば？それともまぜそば？な一杯はビールのおつまみにぴったりで大満足(^ ^)

さて、次は・・・（笑）

◇訪問履歴◇
2009/04　オニヒゲしょうゆ
2009/04　オニヒゲしょうゆ＆タマゴごはん
2009/05　オニヒゲしょうゆ
2009/05　油そば？
2009/06　オニヒゲしお
2009/06　あぶったまそば
2009/06　オニヒゲしょうゆ
2009/07　オニヒゲしお
2009/09　オニヒゲしょうゆ他
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ボス大変です！



今日、オニヒゲさんに行ったら新メニューが！
どうしよー。オニヒゲさんの記事が2件も溜まってるのに・・・(〃´o｀)



なんでぃ、ヤス。それは後回しだ （￣+ー￣）

はいボス。
ｵﾆﾋｹﾞさんは昼営業が再開されて、夜営業時間が変更されてますから注意ですね(^O^)/

みやこのワンタンめん(600円)(夜営業のみの提供です)



ワンタンに種が・・・もとい具が無いですボス。



ワンタンがでかいです、ボス。



これはもしや(￣￣□￣￣;)！
宮古のワンタンではないか！



具が一杯入っているワンタンも食べ応えがあって美味しいが、
この皮はプリプリしていているから、具が無いことによって口でチュルッていう食感が楽しめるね。

ハイ、ボス。
ところで溜まっている記事はどうしましょう・・・ボツでしょうか？

ん・・・？それは後で考えよう(- -;)
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11/1　OPENの山嵐　黒虎さんです。
平岸の山嵐さんのセカンドブランド。
鶏白湯ベースのスープと黒い背脂が特徴。
味は、白・黒・海の3味が750円。
その他は黒背油汁ナシ麺（650円）などもあり、平岸のジャンクヌードルとの違いが気になりますね。



白（750円）です。



さがみ屋さんの極太平打ちの縮れ麺。



モチモチしていて面白いですねー、これ。
思わず、野菜増し増しとか言いたくなります♪

スープは豚骨ベースから鶏白湯ベースへ変更あれどしっかりとした山嵐テイストになっています。
少し粘度があるかな？というくらいの濃度です。

具は、チャーシュー2枚、黒い背脂、刻み玉葱、ねぎ。



この界隈で山嵐さんの味が楽しめるのはいいっすね〜(^ ^)



個人的には麺がお気に入り。野菜・ニンニク増し！とかコールしたい・・・違うか（^ ^;）
オプションでネギダク（+200円）もしっかりあるんですが、黒い背脂増しなんてのもあると面白いかも。
表面は黒い背脂にスープは白・・・どうかな？

次は海ですかね。
取り急ぎ開店おめでとうございまーす(^ ^)
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そ・ん・な・・・(￣Д￣;)

レ・ア・な・・・orz



AMちゃんと協議。
荏原中延駅へ向います。そうです、実はいままであえて残しておいた多賀野さんへ向うんです。

「大井町から起点を効かせたナイスフォロー、流石なまらヲタです（笑）」
とのお褒めの言葉？が脳内に響き渡ります。

とはいっても休日のお昼時は流石に行列なわけで・・・



先に食券買って並びます。



オプションメニュー、告知等です。写真が多いのでサムネイル。



結構、こーゆーの好きです（笑）しかも無化調（´ー｀）



ここで写真に違和感が・・・
レンズに指紋つきまくり（汗）
後から見たら前日の飲み会辺りから「ぼーっとした曇っているような」画像になってましたo(；△；)o



まぁ仕方ありません・・・ここで気が付いたのがせめてもの救い。
気をとりなおして中華そば（680円）。
真上からの撮影ですと海苔がかぶさって、良い絵になりません（^ ^;）



麺はエッジのきいた中細（ほぼ）ストレート形状。



カタメの茹で加減で最後まで美味しくいただけます。
あえてコメントするならば、個人的にこのスープなら麺がもう少し緩い方がいいかなと思いました。

スープは煮干の香りがいいですね。



脂少なめで非常にあっさりとしていますが、追い出ししている魚出汁がしっかり効いており物足りなさを感じません。

チャーシューは2種類。



メンマも歯応えが良くて美味しいですね。



この系統のインスパイアを沢山食べているので正直驚きは感じませんでしたが、



さらっと食べさせてくれるところは流石は老舗です。
最後に少しだけコメントさせていただくなら、人が怒られている前で食事をするのはちと辛かった・・・かな(・ω・。)
食事は雰囲気も大事ですよね(・。-;

最後に定休日の火曜日のお昼の部では別屋号での営業のようです。



うー、ハードル高い(￣O￣;)

[番外編]
欲張って中華そばにトッピングしたAMちゃんが苦しそうでした（笑）
やっぱ2杯はｷﾂｲやね、お付き合いありがとう（￣ー￣）
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