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北海道江別市の花寿しです。


ここは、江別駅方面にも1店あるんだけど、5丁目の方がお気入り。


注文したのは、いつもの花ちらし（2,500円）。






ネタは確かこんな感じ。


中トロ（2枚）
ウニ
赤貝
ずわい蟹
タイ（2枚）
サーモン
ホタテ
ボタンえび
とびっこ
数の子
イクラ


で、イクラが食べれないので、イカに交換してもらいました。


ネタは全部新鮮でなまら美味いっす


特にホタテがプリプリしていて甘くて美味い。


横浜とか横須賀で食べるホタテはどうも甘味が弱いけど、流石は北海道！


色々、寿しも食べたけど、ネタとごはんの味付けでここのが一番だね。


◇感想◇
　★★★★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　五丁目花寿し
　住所　：　北海道江別市弥生町12-21
　定休日　：　火曜日
　駐車場　：　なし

北海道江別市の高砂です。


鶏白湯ラーメン（醤油650円)。を注文。






麺は手打ちだそうです。


手で切っているからなのか太さが多少まばらですが、これがまた美味さを出しています


しかも、「もちもち」していて、かなり美味いです


スープは、鶏ガラ、鶏肉を煮詰めた鶏白湯で甘味とコクがあり最高


噂ではスープは無添加だそうです。


無添加でこのコクはすげー


ちなみに鶏白湯はちょっと前に石神さんがブームに火をつけたみたいですが、ここはかなり前からやっていました。


具は、チャーシュー、海苔、メンマ、ワカメ、ねぎです。


チャーシューは薄味ですが、とろける感じでなかなか美味いです。


メンマは歯ごたえがあって美味しい。


自家製なのかな？


麺も、スープも、具もレベルが高すぎです。


やっぱ、北海道のレベルは高い！


◇データ◇
　4杯目/4店目
　麺　　：普通　やや縮れ　コシがある
　スープ：鶏白湯スープ
　その他：チャーシューは薄味だけどうまい

◇感想◇
　★★★★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　手打ちラーメン 麺工房　高砂
　住所　：　北海道江別市高砂町41-22
　営業時間　：　11：00〜15：00
　定休日　：　月曜日、火曜日
　駐車場　：　あり