記事が溜まってきました(- -;)★速報はこちらで★
記事のリンクが前blogに飛んでしまったり2007年以前の当blog内リンクがおかしかったりしますが、ぼちぼちメンテしていきます。お許しください。

ラーメン博物館、2軒目はふくちゃんラーメンです。


にんにくをクラッシャーで潰して入れるってのはこの店が発案したんだって。






ここは初めてなのでミニサイズにせずにラーメン（700円）を注文。






麺は細麺ストレートです。






これといって特徴の無い九州らーめんの麺かな。


スープは、パンフによると「新しいスープ」と「古いスープ」をブレンドし、醤油も2種類をブレンドしているそう。


九州系のマイルドな豚骨味を期待していたけど醤油の味が濃いなぁ。


良く言うとギトギトしていない、さらっとしたスープで飲みやすく悪く言うと醤油の味が強いだけで味に深みが無い気がします。


具は、チャーシューとネギです。


チャーシューはしょっぱい(>_<)


合席で食べて人も言ってましたが、期待程の満足感はありませんでした。


個人的にはこむらさきの方がオススメです。


◇データ◇
　38杯目/31店目
　麺　　：細麺　ストレート
　スープ：豚骨しょうゆ
　その他：なし

◇感想◇
　★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　ふくちゃんラーメン
　住所　：　横浜市港北区新横浜2-14-21
　営業時間　：　11：00〜23：00（土日祝は10：30から）
　定休日　：　年末年始
　駐車場　：　あり（有料：ただし、博物館利用で30分無料）

神奈川県横浜市のラーメン博物館にあるこむらさきです。


ラーメン博物館に来るのは5年ぶりくらいでしょうか。


夏休みということで、家族連れでにぎわっていました。


時間が無かったので2杯が限界かなと思い、麺のゆで時間が短そうな九州系のお店に入ることにしました。


で、こむらさきは前に食べた事があって美味しかった記憶があるので入りました。






ミニラーメン（500円）を注文。






麺は細麺ストレートです。





スープは、豚骨だけどあっさりでマイルドな感じです。


天神の屋台で食べたのと似てるかな。


ジャンキーな感じなので人によってはカップラーメンみたいという意見もありそうだけど、俺はアリかな。


ニンニクチップとスープの相性もばっちり。


スープはパンフによると豚骨だけではなくて、鶏ガラも入っているんだって。


だから、飲みやすいのかな。


具は、チャーシューとキクラゲとメンマです。


チャーシュー美味い（＞▽＜）


実は俺、チャーシューはそんなに好きではないのだが、ここのは美味いので


チャーシュー麺にすれば良かったと後悔orz


まとめですが、麺とスープの絡みも申し分ないし、バランスも良い。


チャーシューも美味いし、またラーメン博物館に来たら食べようかな。


◇データ◇
　37杯目/30店目
　麺　　：細麺　ストレート
　スープ：ややうす味の豚骨しょうゆ
　その他：なし

◇感想◇
　★★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　こむらさき
　住所　：　横浜市港北区新横浜2-14-21
　営業時間　：　11：00〜23：00（土日祝は10：30から）
　定休日　：　年末年始
　駐車場　：　あり（有料：ただし、博物館利用で30分無料）