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神奈川県横須賀市の嶋やです。


和らくとほんまるの間にあるお店で初来店です。


「石神秀幸の本物のラーメン300」に掲載されているお店です。


Tkzさんのお薦めのお店でもあります。






らあめん（600円）と生卵（50円）を注文。






麺は細いストレートです。






ちょっと黄色だったので玉子が入っているのかな。


ゆで加減は若干硬めで俺には丁度良くて、麺もコシがあって美味しいです


スープは、豚骨と鳥ガラベースとのことですが、濃厚で醤油の味が強いです。


和歌山ラーメンの弱点である風味のなさをねぎ油で補っているそう。


でも、俺にはちょっとしょっぱい感じで、半分くらいしか飲めませんでした


具はチャーシュー、ナルト、メンマ、ねぎです。


チャーシューは薄いですが4枚くらい入ってて、なかなか美味しいです。






メンマはちょっと迫力に欠けます。


生卵はあっても無くてもいいかな。


かなり昔に食べた井出商店の記憶を思い出すと同じような味だったかなぁと思います。


間違いなく、並んでいる3店の中では一番美味しいと思います。


ただ、食べた日は体調がいまいちだったので、もう1回食べに来ようと思います。


Tkzさん、ご推薦ありがとうございましたm(__)m


◇データ◇
　80杯目/56店目
　麺　　：細麺　ストレート
　スープ：濃厚なしょうゆ味
　その他：なし

◇感想◇
　★★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　嶋や
　住所　：　神奈川県横須賀市安浦町1-3-8
　営業時間　：　11：00〜15：00、17：00〜21：00（スープが無くなり次第終了）
　定休日　：　不定休
　駐車場　：　なし