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神奈川県横浜市の中華そば　うめやです。


化学調味料を一切使わないお店にもかかわらず、美味しいと評判のお店です。










特製うめやそば（800円）を注文。


特製は、中華そばに焼豚2枚と味付玉子が付きます。


俺がうんちくを語るより、これを見た方がこちらのお店の事がわかると思います。










麺のゆで加減は硬めです。


初めはちょっと硬めに感じますが、時間が経つとスープを良く吸って美味しくなります






スープは、魚介の風味が強いですね。


今でも十分美味しいですが、後味でもう少し動物系の深みを感じるとかなり美味しくなりそう。


具は、チャーシュー、メンマ、海苔、味付玉子、焦がしねぎです。


チャーシューは焼いているそうでなかなか美味しいです。






味付玉子もよく味が染みているし、半熟具合も良いです。


こちらのお店は麺、スープ、具ともに美味しいですね。


また食べに来たいと思うお店です


◇データ◇
　84杯目/58店目
　麺　　：中太　ストレート
　スープ：Wスープのしょうゆ
　その他：なし

◇感想◇
　★★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　中華そば　うめや
　住所　：　神奈川県横浜市金沢区釜利谷6-1-18　新田ビル1階
　営業時間　：　11：30〜14：30、17：30〜21：00（スープがなくなり次第終了）
　定休日　：　水曜日
　駐車場　：　2台

神奈川県横須賀市のイツワ製麺所食堂です。


またまた、お昼に来ました。


今回はフォー（790円）を注文。


フォーはベトナムのラーメンです。






ライムが付いて来ます。






麺は米麺で、流石にここのじゃないと思います。


麺は普通かな。






それに反してスープは美味い


ラーメンと違いスパイシーさが抑えられているので、出汁の良さが味わえます。


ライムを入れると爽やかさが増して更に美味しくなります！


具は、牛肉、パクチー、もやし、赤玉ねぎ等です。


スープとパクチーは合いますよ。


肉は牛肉に甘い味をつけて焼いたものかな。


これは、女性にお薦めです。


◇訪問履歴◇
2006/07/30　つけ麺
2006/10/26　醤油ラーメン
2006/12/13　釜揚げつけ麺

◇データ◇
　83杯目/57店目
　麺　　：米麺
　スープ：あっさり塩？コンソメ？スープ
　その他：なし

◇感想◇
　★★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　イツワ製麺所食堂
　住所　：　神奈川県横須賀市森崎1−1
　営業時間　：　11：30〜14：30（土、日曜日は19時頃まで）
　定休日　：　月曜日
　駐車場　：　3台