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神奈川県横浜市の新横浜ラーメン博物館にある山形赤湯 からみそラーメン 龍上海本店です。






まず、テーブルに案内されてびっくり


テーブルを拭いておらず、前の人のスープがこぼれたのが残っています。


とりあえず、赤湯からみそラーメンのミニラーメン（550円）を注文。






そして、横のお客さんにラーメンが来たときに辛みそを徐々にとかして食べてくださいと説明していましたが、私に運んできた店員さんはラーメンを運んできても説明してくれません( ｉдｉ )


気を取り直して・・・


麺は太麺で若干平打ちな感じで縮れています。






もちもちしていてなかなか美味しいですが、茹で過ぎ感があります。


続いてスープですが、魚介の効いた味噌スープとうたい文句がある程、魚介の風味は感じられませんでした。


マイルドな感じで、札幌の味噌ラーメンと比較すると物足りない感じがあります。


しかし、「からみそ」を溶かすと辛さに加えてニンニクの風味が加わるのでなかなか美味しくなります。


具はチャーシュー、ナルト、メンマ、ねぎです。


全部、普通です。


札幌の味噌ラーメンで育った身としてはやっぱり、物足りない感があるという印象を受けました。


◇データ◇
　94杯目/64店目
　麺　　：太麺　平打ち　やや縮れ
　スープ：からみそのニンニク風味が効いた味噌
　その他：なし

◇感想◇
　★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　山形赤湯 からみそラーメン 龍上海本店
　住所　：　神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
　営業時間　：　11：00〜23：00（入場は22：00まで）
　定休日　：　年末年始
　駐車場　：　有料駐車場あり（ラー博利用にて30分無料）

神奈川県横浜市の新横浜ラーメン博物館にある支那そばやです。


有名な店主がいる超有名店ですね。


だけど、この日は店主は不在のようでした。






限定の冬麺には目もくれず、限定塩らぁ麺と竹の子らあ麺で迷いましたが、醤油味である竹の子らあ麺（900円）を注文。


マイクは醤油好きなもので。






麺は細麺のストレートでつるっとした食感で、茹で加減はやわめです。






ずばり、この麺は好みではありません(*_*）


なんというか市販の麺みたいで苦手です。


スープは、あっさりです。


後味にくるコクもない・・・


あれれ、市販のスープみたい。


自分の味覚に自信が無くなってきたorz


具は、チャーシュー、海苔、メンマ（竹の子）です。


この麺の売りである竹の子は、柔らかくて美味しいです






だけどJIRAIGENの穂先メンマの方が美味しいかなぁ。






チャーシューも普通でした。


全体的にちょっと期待はずれの感があります。


自分の舌がおかしいのかと自信が無くなります。


相性が悪かったのかな


◇データ◇
　93杯目/63店目
　麺　　：細麺　ストレート
　スープ：うす味のしょうゆ
　その他：メンマ（竹の子）は美味しいです

◇感想◇
　★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　支那そばや
　住所　：　神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
　営業時間　：　11：00〜23：00（入場は22：00まで）
　定休日　：　年末年始
　駐車場　：　有料駐車場あり（ラー博利用にて30分無料）