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うめしおラーメンが美味しかったので、2杯目を注文してしまいました。


新みそラーメン（830円）を注文。


一日20色限定なんだって。






麺は太麺でやや縮れています。






かなりコシがあって、硬い印象を受けるかも知れません。


個人的には好みのタイプ(^　^)


スープは、味噌の濃厚さが際立ちます。


味噌が濃厚すぎてちょっとダシの旨味が・・・


単調な感じがします・・・


北海道出身としては、これは厳しいな。


具は、チャーシュー、玉子、キャベツ、人参、もやし、あげ、ねぎです。


チャーシューはうめしおラーメンと違ってしっかり味が付いていました。


玉子もなかなか美味しいです。






でも、代々木に行けば良かったと少し後悔しちゃいました。


で、諸事情によりこの日からラーメンを2杯食べるのを自粛します。

◇訪問履歴◇
2007/01/30　うめしおらーめん

◇データ◇
　110杯目/74店目
　麺　　：太麺　やや縮れ
　スープ：濃厚な味噌
　その他：なし

◇感想◇
　★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　大喜
　住所　：　東京都文京区湯島3-47--2　白木ビル1F
　営業時間　：　11：00〜15：00、17：00から21：00（祝祭日は昼のみ）
　定休日　：　日曜日
　駐車場　：　なし

東京都文京区の大喜です。


ヤボ用の合間をぬって行って来ました。


「TOKYO1週間」のラーメン・オブ・ザ・イヤーのTRY大賞、醤油、味噌、塩、つけめん部門で優秀賞だったお店です。


「石神秀幸の本物のラーメン300」にも掲載されています。






お目当てのとりそばはもう品切れで、限定でとりわんたんめんがあったので食券を買ったのに、渡したら売り切れでした


醤油にしようかと思いましたが、隣の人が食べているのを見て、惹かれなかったのでうめしおらーめん（780円）を注文。






麺は細麺ストレート。自家製麺だって。






細麺にしては、コシもあってなかなか美味しい。


スープは上品な塩味がベースです。


うめの味がしっかりしているので、名前のままうめ味のラーメンっていう感じ。


細麺とこのスープはベストマッチですね（＾▽＾喜）


具はチャーシュー、玉子、小松菜、揚げ、ねぎです。


チャーシューは、ボソボソしているし味もかなり薄くて・・・(>へ＜)






きざみ揚げは新鮮でした。


バランスが良いラーメンだなと思いました。


あと、店主さんがちゃんと作っているようだし、お弟子さん？のような人にやさしく教えている声もしたし、良い雰囲気のお店ですね。


で、ここで、代々木に行くはずが、新みそラーメンを注文しちゃいました。


◇データ◇
　109杯目/74店目
　麺　　：細麺　ストレート
　スープ：梅味の塩
　その他：なし

◇感想◇
　★★★+（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　大喜
　住所　：　東京都文京区湯島3-47--2　白木ビル1F
　営業時間　：　11：00〜15：00、17：00から21：00（祝祭日は昼のみ）
　定休日　：　日曜日
　駐車場　：　なし