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東京都目黒区のいちばんやです。


1週間ぶりのラーメンです(・・,)


ここが目的ではなくて、お店の前を通ったらなんか気になったので入ってみました。






食材にはこだわりがあるようですね。


そして、無添加、無化調を強調してます。


店内は、女性客が多いです。






しろ醤油三種入りラーメン（980円）を注文。






麺は自家製の細麺ストレートです。






細麺にしては、コシもあるし美味しい方かな。


スープは、鰹が一番強く、その他には昆布、鶏の味がしました。


油少な目の和風のスープで美味しいです(^　^)


しかし、最近舌が肥えてきたのかちょっと物足りなさを感じてしまう・・・(^ ^；)


もう少し、油か動物系のコクが欲しいな。


具は、マグロの香味焼き、味付け玉子、チャーシュー、水菜、海苔です。


マグロの香味焼きは黒コショウが大量にかかっています。


うーん、合っても無くてもいいかな。






同行者の注文した三年熟成醤油三種入りラーメの大盛りです。






白醤油よりも醤油の味が強く出ています。


個人的にはこっちの方が好きかも。


店内はJazzが流れていて、良い雰囲気です。


帰り際に気付いたんですが、一個人という雑誌に掲載されたんですね。


◇データ◇
　115杯目/76店目
　麺　　：細麺　ストレート
　スープ：魚介系のうす味しょうゆ
　その他：なし

◇感想◇
　★★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　いちばんや
　住所　：　東京都目黒区自由が丘1-12-3　第2元太ビル
　営業時間　：　11：30〜（スープ終了まで）
　定休日　：　月曜日
　駐車場　：　なし