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沢山注文したので、順番にいきまーす。


はじめに来たのがヤオチャッカイ（158円）です。






お粥に入れようと思って頼みましたが、お粥にも入ってました（^ ^;）


ちょっと油が多すぎてオススメできません。


続いて貝柱粥（945円）です。






お粥は出汁で炊いています。


具は帆立で半生とはいかないまでもやわ目に煮てあります。


薬味のヤオチャッカイとパクチーと一緒にお粥、帆立を食べると大満足しちゃいます( ^ー゜)b


てか、美味すぎｏ（＾−＾ｏ）（


続いて、鮮蝦焼売（347円）です。






これもなかなか美味しかったよ。


小えびのチリソース炒め（1,733円）。






まずくは無いけど値段の割りに満足度は低いです。


次は麻婆茄子（1,050円）だよ。






これは美味かった。


見本の写真よりも肉が入っているし、熱々で味付けも美味かったよ。


白いご飯が必須だね。


最後にお粥のおかわりコールで三鮮粥(788円)を注文しました。






具は白身魚、イカ、さざえが入っています。


貝柱粥との違いは具だけで、ベースのお粥は同じです。


やっぱ、ここのお粥美味いなーと再認識（=´∇｀=） 。


あ、お粥の薬味にこんなのもあります・・・






ほとんど使用しませんでしたが・・・


これだけ食べても5千円くらいなので満足感アリアリです。


ご馳走様でしたー( ^ー゜)b


◇お店情報◇
　店名　：　謝甜記
　住所　：　神奈川県横浜市中区山下町165
　営業時間　：　09:00〜20:30　LO（金土：10:00〜21:30　LO）
　定休日　：　なし
　駐車場　：　なし




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復刻あっさり麺（680円）を注文。


待っている間にこんなの発見！






へぇ〜って感じで、全部見てしまいました。


で、登場。






麺は平打ちでやや縮れ麺。






思ったより、細かったよ。


うん、【q=(^ｰﾟ)ﾁｰﾒﾝ】よりも【ﾋﾗｳq=(^ｰﾟ)ﾁｰﾒﾝ】のほうが好み(-^〇^-)


てか、ストライクゾーン。


ただ、【q=(^ｰﾟ)ﾁｰﾒﾝ】よりも柔らかく感じましたがマイク的にはスープに合っていて美味しかった。


まあ、俺の感覚はあてになりませんが・・・(^〜^;)ゞ


スープですが、作っている所を見る限り、出汁は正油と同じなんですね。


正油の方に何かを入れていましたが、油と判明。（ソース：Tkzさん）


しかし、あらびきが無いと出汁がそのまま楽しめる。


こんなに甘いスープだったのね(^∇^)


時折顔を見せる生姜とゆずの味が好きだね。


具は、チャーシュー、メンマ、かいわれ、ワカメ、ねぎ、ゆずです。






チャーシューやっぱ美味いね。


でも、メンマはそれ以上に美味い。






この柔らかさは凄い（ｏ⌒∇⌒ｏ）


噂？によると、端をかなり捨てているそう。


で、あらびきの時に良いと感じたワカメは復刻の場合、ちょっと微妙。


ワカメの塩加減が少しの量ならアクセントになって良いんだけど・・・


結構量が入っているので、最後の方はちょっとスープの邪魔する感じがする。


しかし、これも好みの範囲だよ。


この日の2件は満足できました。


マスター、ご馳走さま〜( ^ー゜)

◇訪問履歴◇

2007/03/07　正油ラーメン+あらびき

◇データ◇
　137杯目/84店目
　麺　　：平打ち麺　やや縮れ
　スープ：魚介系の甘いスープ
　その他：メンマが絶品


◇お店情報◇
　店名　：　ボニート・ボニート
　住所　：　東京都品川区小山4-1-8
　営業時間　：　11：30〜15：30、17：30〜22：30
　定休日　：　月曜日（祝日の場合は火曜日）
　駐車場　：　なし



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駅から出て、左に曲がったら、直ぐに見えます。


近くていいね。








ご主人は春木屋で修行したそうで、3月18日オープンしたばかりのお店です。






14時頃に着きました。


店内は7席のカウンターのみ。


先客6人、後客3人。






味玉そば（700円）を注文。









美味かったので、2枚掲載。


麺は、中太でやや縮れています。


この麺は自家製とのことです。






美味いなぁ（=´∇｀=）


この食感を伝えるのは難しいなぁ（−−；）


いわゆる東京ラーメンよりもややボキッボキッとした食感があるって感じか。


事前にカタメいう情報を得ていましたが、丁度良かったです。


ここ何日かで調整したのかな？


スープは、煮干の香りがしました。


一口飲んで


美味い（＞▽＜）


醤油がやや強いスープはインパクトこそありませんが、


動物系スープに合わせた煮干の加減が良く、グイグイ飲んでしまいます。


スープ自体はすっきりしていますが、ラードが少し多いかなと感じました。


ですがこれは好みでしょう(^〜^;)ゞ


いままで食べた東京ラーメンでは、間違いなく一番美味いスープです。


しかし、なぜかいつも使わないコショウを入れたいなぁと感じていたら・・・


後客のラーメン作っているのをみているとデフォルトでコショウ入ってるんですね(= ^ ^ ゞ


具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、味玉です。






チャーシューはスモーキー。


麺とスープが美味すぎて、インパクトが残りませんでした・・・（*−−*）






メンマは小ぶりでコリコリ。


このラーメンにはぴったりだと感じました。






味玉は半熟加減が絶妙ですが、味がもう少し染み込んだほうが良いかな。


他の皆さんのBlogを拝見すると味玉は中まで味が染みていたということでしたのでたまたまかも知れません。


いやいや、食べてる最中に美味いっ！を連呼しちゃいました。


うまくまとまった見事なラーメンで、遠くから来た甲斐(^m^ )がありました。


近くだったら、通うな、マジで。


って、食べ終わったところで、Tkzさんからのメールに気付きました。


もう1つ迷っていたお店との比較だと・・・


迷う事なく甲斐！


ナイスタイミングなそのメールにえらい納得した瞬間でした（￣ー￣）


美味いラーメンをゴチソウサマでした( ^ー゜)b

◇データ◇
　136杯目/84店目
　麺　　：中太　やや縮れ
　スープ：煮干の効いたしょうゆ
　その他：なし

◇お店情報◇
　店名　：　中華そば　つけめん　甲斐
　住所　：　東京都杉並区久我山2-27
　営業時間　：　11：30〜15：00、18：00〜21：00
　定休日　：　無休？
　駐車場　：　なし


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