前回チャーシューが異常に美味かったから
味噌チャーシューめん(850円)で注文。

麺は少し細めでやや縮れた森住製麺の麺です。

スープとの相性はGOOD(^ ^)
美味いですが、後半ちょっとタレるかな。
スープは札幌の味噌としては一般的な味かもしれません。
といいつつも、すみれの様にラードが大量に入っておらず味噌の味があっさりのわりにコクがあり、
味のバランスが良いし、後味が良いんです(*^∇゜)具はチャーシュー5枚と角切りのチャーシュー、もやし、メンマ、ねぎ、しょうがです。
おっと( ̄  ̄!)
チャーシューの外側がローストされてますねぇ。

変わったのが前回気付かなかったのかわかりませんが、美味さがUP。
横須賀の若松系の肉の旨味を生かしたチャーシューに外側をローストされていて美味い。
キタ━━━(゚∀゚≡って感じで俺的にはチャーシューNO.1。チャーシュー×2でもいいな(@^o^)
小ぶりのメンマはコリコリした食感が良いですが、少し臭みが残るかな(^ ^;)

もやしはシャキシャキしていて美味しい。
生姜はスープを後味さっぱりに一役買ってますが、個人的には無くてもいいかも。
いやいや、やっぱり美味いね(o⌒∇⌒o)チャーシューは絶品で麺とスープのバランスも良い。

このラーメンの敵は行列だな・・・
駐車場情報です。

またレポします
d( ^ー゜)b ◇訪問履歴◇
2007/01/05
味噌ら〜めん◇データ◇ 156杯目/90店目
麺 :中太の縮れ
スープ:あっさり味噌
その他:チャーシューには感動
◇お店情報◇ 店名 : 麺屋 彩未
住所 : 北海道札幌市豊平区美園10条5丁目3-3
営業時間 : 11:00〜15:30、17:00〜19:30
定休日 : 月曜日
駐車場 : 10台
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