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てことで、札幌市清田区の炭や　清田店です。


もうかなり通っているお店です（＠＾＾）ゞ


こちらは旭川が本店で道外ですと大宮にもあるそうです。


では、食べたものを紹介します。


上から、豚ハツ（420円）、トントロ（420）、塩ホルモン（315円）です。






焼いた感じ。


玉ねぎは一皿サービスで付きます。





ここの塩ホルモンはコリコリしているのでガツの部分かなと思います。
肉に詳しくないので違ったらすいません。


食感、味付け、値段ともに文句無いですd( ^ー゜)b





トントロも柔らかくて美味いですd( ^ー゜)b


続いて左が生ラム（420円）、右がリブカルビ（472円）だと思います。





リブカルビは牛のあばらの部分だそうです。


生ラムは臭みが無くて美味しいです( ^ー゜)b


この後、塩ホルモンとトントロを追加コールしました。


ここで、塩ホルモン食べたら他では食べれないな(f^^)


一人2千円もあればお腹一杯になるリーズナブルな価格もGOODです。


ご馳走様d( ^ー゜)b


◇お店情報◇
　店名　：　塩ホルモン　炭や　清田店
　住所　：　札幌市清田区真栄-1-2-1
　営業時間　：　17：00〜23：30（日曜は16：00〜23：00）
　定休日　：　？
　駐車場　：　あり




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やっぱり化調が気になり、手打ち　つけ麺（550円）を頼んでみた。







麺は、メニューに書いている説明では200ｇでストレートだそうです。


やや緩やかな縮れのような気もしますが・・・(^ ^；)





モチモチしている食感は暖かいラーメンと同じで

美味しいです(*T▽T*)b


つけ汁を良く持ち上げるし良い麺ですね。


つけ汁は暖かい麺と比較すると旨味過多ですねぇ。


やっぱり、具が乗っていないとわかりますね。


ガツンと旨味が来ますが、喉乾く系です。


で、そば湯を投入しますと・・・





ほとんど鶏白湯　醤油のスープと同じになり美味しいです。






具が欲しい方はチャーシュー（4枚）が200円で注文できます。


つけ汁は少し残念ですが麺が美味いので再度、つけ麺を食べてもいいかなと思いました。


ご馳走様( ^ー゜)b


◇訪問履歴◇
2006/01/14　鶏白湯ラーメン　醤油
2006/09/14　鶏白湯ラーメン　醤油
2006/09/17　手打ちつけ麺
2007/04/21　鶏白湯ラーメン　醤油
2007/04/29　手打ち昔風ラーメン　醤油

◇データ◇
　162杯目/93店目
　麺　　：普通　ストレート
　スープ：鶏白湯の醤油ベース
　その他：なし

◇お店情報◇
　店名　：手打ちラーメン 麺工房　高砂　
　住所　：　北海道江別市高砂町41-22
　営業時間　：　11：00〜15：00
　定休日　：　月曜日、火曜日
　駐車場　：　あり




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鶏白湯と迷いましたが、前回疑問に思ったスープの味を確かめるため


手打ち昔風ラーメン　醤油（550円）を注文。





多加水の自家製麺はモチモチしていて美味いです(*T▽T*)





包丁切りされた麺の断面は揃ってませんが、これがまた良い味を出してます。


スープは基本的にはあっさり味ですが、鶏白湯と同じく一口目は甘いです。


よくわからないけど甘く感じるのは鶏油だろうか？


でも、やっぱり後味が若干良くないんだよな。


前にどこかで無化調と見たことがあるんだけど・・・


自分の舌に自信が無いです（^ ^;）


鶏白湯よりも鶏が強く主張せずにさっぱり食べられるのでこっちの方が人気がありそう。


マイク的には鶏白湯の方が好きですが(*￣m￣)





具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎです。


いつものことですが、薄味のチャーシューは肉の味を活かしておりラーメンとの相性も良く美味いです(^―^)


札幌で何件か食べ歩いて感想が少し変わったけどメンマも美味い方かも。


鶏白湯に入っていたワカメが無いけど、個人的にはこっちに入れて欲しかった。


いわゆる札幌の濃い系の醤油味とは一線を画する味で美味かったです。


ご馳走様( ^ー゜)b


といいつつ、手打ち　つけ麺を追加でコールしてしまいました(^〜^;)


◇訪問履歴◇
2006/01/14　鶏白湯ラーメン　醤油
2006/09/14　鶏白湯ラーメン　醤油
2006/09/17　手打ちつけ麺
2007/04/21　鶏白湯ラーメン　醤油

◇データ◇
　161杯目/93店目
　麺　　：普通　やや縮れ
　スープ：鶏ガラしょうゆ
　その他：なし

◇お店情報◇
　店名　：手打ちラーメン 麺工房　高砂　
　住所　：　北海道江別市高砂町41-22
　営業時間　：　11：00〜15：00
　定休日　：　月曜日、火曜日
　駐車場　：　あり




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メニューの写真を撮ってきたので載せちゃいます（^ ^）









実は味噌、醤油、塩と全メニュー制覇済みなんです。


マイク的には塩がオススメ（＾＾）ｂ


醤油、味噌は初めは美味しいんだけど、後半くどくなるんだよね。


てことで、塩らーめん（735円）注文。





麺は普通の太さのやや縮れ麺で小林製麺と共同開発したそう。





6日間常温で寝かせるそうですが、この麺はもっちりで美味いな（＞ロ＜）


スープは白湯ベースで、少しだけごま油の風味が感じられました。


ガツンと来る旨味は気のせいかもしれないけど、化調ありかもね。


若者受けは良さそうですが・・・スープが単調で後半から飽きてしまった・・・(^^*ゞ


具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、ワカメです。





周りを焼いているチャーシューは美味いけどしょっぱいな。


メンマは柔らかくて美味い。


今のところ北海道で食べたメンマの中ではかなりうまい分類に入ると思われました(´ー｀)






うまくまとまった札幌ラーメンでなかなか美味しいです。


ご馳走様でした( ^ー゜)


◇データ◇
　160杯目/93店目
　麺　　：普通の太さの縮れ麺（小林製麺）
　スープ：こってり塩
　その他：なし

◇お店情報◇
　店名　：　らーめん　てつや　平岡店
　住所　：　札幌市清田区平岡5条1丁目2-1
　営業時間　：　11：00〜2：00（スープ切れで終了）
　定休日　：　水曜日
　駐車場　：　あり





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