前回、ふられた札幌市東区の
支那そば おうぎ屋です。
メニューです。


北海道の某店主のblogでアッサリ系で美味かったと見たので
つけ麺(630円)を注文。

麺は自家製でやや細めの縮れ麺です。

コシがしっかりあって、スープも良く絡む麺で美味いですね(⌒o⌒)

つけ麺=細麺って愛称が良くないイメージがありますが、
こちらお店は麺とつけ汁のバランスが良いのでそんなことを感じさせない美味さです。
スープは、動物と魚介のWスープです。

詳細はこちらを。
甘みが凝縮されてとても美味いです(⌒o⌒)v北海道でもWスープで魚粉が入るタイプのつけ麺が出てきてうれしい限りです!(b^-゚)♪
・・・が、後味に魚粉の渋みがわずかに残るのが残念。具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。
チャーシューも、メンマも美味いですよ。

そして最後にスープ割です。

どんぶりごと預けて作ってもらうのですが、油とネギを追加してくれます。
結構、うれしいですね(゚∇^*)

量も、丁度いいくらいに調整して出してくれます。
味の濃さを調整するために、割り汁も付くのですが、この割り汁が美味い。
上品でコクがある動物系(豚が強い?)でこのまま飲んでも美味かったです( ̄∀ ̄*)う〜ん、満足(>ロ<)

ちょっと訪問し難い営業時間ですがまた訪問したいです。
◇データ◇ 209杯目/124店目
麺 :やや細め 縮れ麺
スープ:動物&魚介のWスープ
その他:なし
◇お店情報◇ 店名 : 支那そば おうぎ屋
住所 : 北海道札幌市東区北21条東18丁目2-29
営業時間 : 11:00〜16:00
定休日 : 木曜日
駐車場 : なし(目の前にスーパーの駐車場があります)
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