2ヶ月ぶりに
麺処まるはへ訪問。
実は何回かふられているんですよ(^ ^;)
本日はお目当ての
冷たい醤油そば(750円)を注文。
なお、こちらは
8月15日までの限定提供だそうです。
う〜ん、見た目は普通の中華そばですねぇ。

麺は【q=(^ー゚)チーメン】の様な食感ですが、ちょい細いような・・・
店主さんのblogでは、新しい麺を使うように受け取れたんですが・・・
この時間帯は混雑していたので店主さんに確認できずorz
(その後、【q=(^ー゚)チーメン】では無いことが判明、しかもデフォ麺ではないことも判明)
冷水で締めているためかコリコリした食感が良くて美味いです(⌒o⌒)vで、氷が入ってギンギンに冷えているスープですが、

魚の出汁が強い味です。
なんとなく、
ボニーのあらびきを連想させますが、こちらの方が魚粉が細かくて食べやすいです。
てか、かなり美味い。
飲めば飲むほどに旨味を感じるスープ。さっぱりスープの中に良い意味での甘さを感じて・・・
途中で思考停止して、飲み続けました(゚∇^*) あーこれ以上俺にはうまく表現できねorz具は、チャーシュー×2、メンマ、わかめ、玉子(1/2)、ねぎです。

よく冷たいスープの中に入っているチャーシューは油部分が固まってまずく感じますが・・・
モモ肉(たぶん・・・)なのでそんな事は感じさせず美味いです(^ ^)メンマは少し甘く感じましたが、相変わらずでかさと柔らかさが好み。
美味いなぁ、本当に北海道で一番お気に入りのメンマです(b^-゚)食感的にスープの底に残った魚粉を飲むのをためらいましたが、それ以外は文句が出ないです。
夏の定番メニュー入り希望です(^人^)
8月15日までにもう1回いけるかな・・・
◇訪問履歴◇
2007/05/27
中華そば(しょうゆ)2007/06/06
中華そば(しょうゆ)(【q=(^ー゚)チーメン】)2007/06/06
つけそば◇データ◇ 216杯目/126店目
麺 :やや細め やや縮れ
スープ:魚介が強い冷たいスープ
その他:メンマ美味し
◇お店情報◇ 店名 : 麺処まるは
住所 : 北海道札幌市豊平区西岡4条8丁目4-1 エレガンス西岡1F
営業時間 : 11:00〜15:00、17:00〜21:00(土、日祝祭日は20:00まで)
定休日 : 木曜日
駐車場 : あり
▲CLOSE