▼READ MORE

戸籍上の妻と3歳の幼稚園一日体験に行った帰りのことです。


マイク：「昼飯どうしようか？回転寿司でも行く？」


戸籍上の妻：「節約、ラーメンでいいよ。●×でキムチラーメン食べたい」


マイク：「それなら、激近でもっと良い店あるよ（￣ー￣）」


交渉成立


ラーメン控えようと思うと、こーゆー誘いがくるもんだ(f^^)


暑い日だったので辛いものが食べたくて辛味噌らーめん(750円)を注文。





麺はやや細めの縮れ麺。





これ歯ごたえがあって美味い。


というか、小林製麺の中ではかなり好みな方。


スープは、豆板醤の使い方が絶妙でなかなか美味い。


実はデフォ味噌未食なのですが・・・


ただし、戸籍上の妻が注文したキムチラーメンと比較するとラードを焦がした香ばしい旨味がしないので、ちょいと残念。


作るときには鍋ファイアーしてたんだけど・・・


それからキムチラーメンの味噌と比較すると粘度が高めでやや油っぽい感じがしました。


具は、チャーシュー×2、メンマ、キムチ、モヤシ、ゴマ、ねぎです。





チャーシューは、昔の山岡家に似ていない？


脂身はトロトロですが、肉は缶詰の一歩手前。


美味いけど、個人的にちょっと苦手な部類かな。


ちなみに、常連以外は店主さんからチャーシューをスープにつけるように言われるらしいですが・・・


私一度も言われておりません(- -;)


2回目にして常連扱いか？


あ、戸籍上の妻のチャーシューは半分程度、脂身でした。


脂身が好きな方にはおススメですが、苦手な方にはちょいと辛いかも。


メンマも柔らかくて普通に美味いです。


続いて、戸籍上の妻が注文した味噌キムチ(750円)を味見。





味噌が未食なのでなんともいえませんが、味噌にキムチを投入した感じで、辛味噌のように豆板醤の味はしませんでした。


ラードを焦がした香ばしさと味噌の甘さを感じつつ、辛味噌よりもさっぱり感があって俺的にはこちらの方が好みです。


3歳用のしおらーめん(650円)。





塩はホルモン塩と同じだ。


ラードの焦げた香ばしさと塩が合ってうめぇな（=´∇｀=）


3歳も7割くらい食べました。


北海道の中では一番食べたかも。。。





営業時間が0時までに変わっておりました。





この時間なら行ける機会が増えそう（￣+ー￣）


またレポします。


◇訪問履歴◇
2007/05/18　しおホルモンラーメン

◇データ◇
　228杯目/130店目
　麺　　：やや細めの太さ　やや縮れ
　スープ：豆板醤が聞いた味噌(デフォ味噌よりこってり)
　その他：なし

◇お店情報◇
　店名　：　らーめん　あび
　住所　：　北海道札幌市白石区南郷通18丁目北1-28
　営業時間　：　12：00〜0：00
　定休日　：　不定休
　駐車場　：　あり


▲CLOSE