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某店主から彩未さんに行く際のベストな時間を教えていただいたのに


前の日に飲みすぎて寝坊しました（_ _，）


てか、気持ち悪くてラーメン食えるか微妙でしたが・・・（−"−）


しかし気合で訪問！　すること11時到着・・・


開店時間なのに店内はもとより、外にまで行列ができていますorz


マジかよ、凄い人気だな。


20人程度の行列で30分待ちました。


実食の塩と迷うものの結局、味噌チャーシューめん(850円)を注文。


いつまでたっても味噌しか食べないｱﾀｼ（´д｀）


しかも注文後に「チャーシューって」自分自身に


「食えるのかよ！」


って問いかけてしまいました・・・(- -;)


で、キタヨ。





麺、相変わらず美味いね。





ホクホクしている(^ ^)


スープはシンプルな味噌ラーメンなんだけど美味い（ｏ⌒∇⌒ｏ）


丁寧に作るからなのか、これといった驚きはないんだけど美味いなぁ。


どちらかといえば濃厚系スープですが、生姜を溶かすことにより


生姜のすっきり感が口に広がるのがGOOD。


具はチャーシュー5枚と角切りのチャーシュー、もやし、メンマ、ねぎ、しょうがです。


今回のチャーシューは火の入り方が強いかな。





個人的にもう少しレアな方が好みですが・・・


とはいうものの、いつの間にか丼からチャーシューが消えていました。


さっき「食えないかも」とか思っていたの誰だよ(*・・*)


でも、相変わらず角切りチャーシューの必要性はわからないなぁ。


メンマは美味くなりましたね( ^ー゜）b





臭みがなくなったし、色もよい。


コリコリ感があるわりに柔らかいし美味い。


このラーメン食べている間だけ、二日酔いが治りました。


・・・しかし、この後、二日酔いが復活し19時まで死んでましたが(^〜^;)ゞ


またレポします。


◇訪問履歴◇
2007/01/05　味噌ら〜めん
2007/04/19　味噌チャーシューめん

◇データ◇
　233杯目/132店目
　麺　　：中太の縮れ(森住製麺)
　スープ：コクのある味噌
　その他：チャーシューには感動

◇お店情報◇
　店名　：　麺屋　彩未
　住所　：　北海道札幌市豊平区美園10条5丁目3-3
　営業時間　：　11：00〜15：30、17：00〜19：30
　定休日　：　月曜日
　駐車場　：　10台


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かなり酔っ払い状態で吐きそうなのになぜか訪問。


このお店の前に大金使って、良い気分だったのでしょうか(- -;)？


訪問時は深夜1時を過ぎていましたが、店員は一人。


昔は2人はいたと思うんだけど。


昔大好きだったしおらーめん(750円)を注文。





梅干が懐かしいなぁ(o^^o)


麺は細めのストレート。





低加水の旭川系麺ですが以前よりも細くなったか？


この細さならばもう少し早く麺上げしないと厳しいかな・・・


スープは、豚骨ベースで飲みやすくて美味いですが・・・


以前から比べると濃度が薄くなりコクが減りましたね(・・,)


あ、そいえば乳製品を使っているとどこかで見たことあるけど本当かな？


具は、チャーシュー、メンマ、きくらげ、梅干、ねぎです。


チャーシューはまあまあ美味かった。





メンマはわざと味を付けていないそうです。





が、味、食感共に好みではないです(^ ^;)





今回は作り手の腕もあったのでしょうが、味の落ち方が激しい気がします(゜ーÅ)


昔に戻ることを祈ります。


◇データ◇
　232杯目/132店目
　麺　　：細め　ストレート
　スープ：豚骨塩
　その他：なし

◇お店情報◇
　店名　：　山頭火　札幌南3条店
　住所　：　北海道札幌市中央区南3条西3丁目 サンスリービル1階
　営業時間　：　11:00〜4:00
　定休日　：　なし
　駐車場　：　なし



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