もう何度も
トンデンファームに来ているのに・・・
じい様がめずらしく
「ラーメン食べて行こう!」
というもので訪問しました。
てか、ここの売りはジンギスカンとソーセージの食べ放題なんですが(ー_ーゞ
マイクとじい様が
味噌ラーメン(500円)、3歳が
塩ラーメン(550円)、ばあ様が
醤油ラーメン(550円)を注文。
初訪問で全味制覇できるぜぃ ( ̄+ー ̄)

麺は江別産の小麦を使用しているそう。

普通の太さのゆるいウェーブがついたしなやか麺です。
ただし、小麦(ハルユタカ?)のせいかコシがないというかヤワメに感じます。
従いまして、少し早めに麺あげしないと伸びていると勘違いする人もいる可能性大です。
#親父が勘違いしてましたから(^ ^;)
スープは昔のラーメンって感じで、薄い味噌です。
辛味噌仕立てということで多少辛いのですが美味しくいたただけます。
具はチャーシュー、メンマ、もやし、わかめ、ねぎです。
チャーシューは外側がスモークされていてなかなか美味いです。

メンマは業務用かな。

3歳の塩ラーメンも半分食べました(^ ^;)

味は丁度良いくらいの塩梅ですが、少し油っぽい感じがしました。
ちなみに醤油ラーメンは「あっさり」味でした。

値段の割りに美味いラーメンだと思いますが、一般受けするかどうかは麺の好み次第でしょうか。
味のほうはどれが突出して美味いというわけでもなく、どれもそれなりに美味いのであとは好みでチョイスください。
◇データ◇ 236杯目/134店目
麺 :やや細め やや縮れ
スープ:昔ながらの味噌
その他:なし
◇お店情報◇ 店名 : RESTAURANT トンデン館
住所 : 北海道江別市野幌968番5(トンデンファーム敷地内)
営業時間 : 11:00〜20:00
定休日 : 水曜日
駐車場 : あり
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