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ちまたでやたら評判が良い山嵐。確かに美味いんですが、そんなに絶賛されるものかと個人的にちょっと？だったので再訪してきました。

ちゃっちゃ系はあまり食べてませんが、家系（豚骨）激戦区の神奈川に6年以上もいたオレに通用するかな（￣ー￣）

味に関して夏につけ麺（海バージョン）を食べていたので大体の予想はしてましたが、注文したのは未食の山嵐豚骨らーめん（海スープ）(700円)。




麺は中太ストレート。





つるつるした食感。前回の記事では美味しいと書いたけど、つるつるした食感がなんだか気になる。それとこのスープならもっとボキボキ感のある麺でもいいのでは？と思ってみたり。


背油の浮いたスープは魚粉のインパクトで・・・前回白スープで感じた豚骨の旨味が消されている感があり。





魚粉入れてしまうと一口目は美味いんだけど後半が単調になる感じがするんだよね・・・個人的には白スープの方がおススメかな。

でも魚粉入っているのに後味の苦味が無いし、丁寧なお仕事していると思います（＾＾）ｂ


具はチャーシュー、きくらげ、海苔、ねぎです。

チャーシューはちょっと火が入りすぎて好みではなかった記憶がありますがあまり印象に残ってない・・・





量的に足りなかったので魚の納豆ごはん（300円）も食べてみた。





納豆に魚粉が混ぜているそうですが、海スープを食べた後だからか魚粉の味があまりしない。





これで300円は高いと思った。200円が限界だな。


最後に誤解が無いように書きますが、美味いですよ。恨みとかも無いですし(^ ^)

だけどこれ以上にお気に入りの豚骨系ラーメンがあるので・・・辛口になってしまうのかな(*^-'*)>


◇訪問履歴◇
2007/07/07　山嵐豚骨らーめん（白スープ）
2007/07/07　つけ麺（海バージョン）

◇データ◇
　271杯目/150店目
　麺　　：太麺　ストレート（さがみ製麺）
　スープ：豚骨ベースに魚粉投入のWスープ
　その他：なし

◇お店情報◇
　店名　：　山嵐
　住所　：　北海道札幌市豊平区平岸1条9丁目4-5
　営業時間　：　11：30〜15：00、17：00〜20：30
　定休日　：　月曜日
　駐車場　：　有（2台）


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