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1週間前に三平で味噌を食した勢いで味噌の有名店に訪問することを決意。

実は初訪問です。といいつつ、空港で販売しているお土産ラーメンには結構お世話になってました。お土産ではす●れより断然美味かった！（←単に好み？）

なんとかぎりぎりで仕事が終わり、着くこと20時半、予定していたチャーシュー麺は完売のため泣く泣く（ T_T） 味噌ラーメン（750円）を注文。

しかし、注文してからなかなか作らない。10分後に3人目のお客さんが来てから作成開始！

5分後に入ってきたお客さんと10分後に入ってきたお客さんの3杯同時に出てきました・・・


ど〜なのこの対応？





麺は普通の縮れ麺。森住製麺だそうですが・・・




茹で加減が固すぎで生煮えボキボキ。これはいただけない(;-_-)

せっかく良い麺っぽいのにもったいない。


スープは、すみれ程に油がぎとぎとしておりませんが・・・味噌が濃すぎです。





3口くらいでギブアップ(*▽*)


たまらず出汁をもらって薄めました。





ちなみに出汁って結構豚骨臭いのね。

薄めたら、なかなか美味く食べれましたがこの出汁だと味噌自体の味で押し切っているラーメンなんだね。

具は細切れチャーシュー、メンマ、もやしと玉葱の炒め物、ねぎです。

チャーシューはそこそこうまし。





メンマは結構厚くて、村中系で1番食べ応えがあったかも。





もやしと玉葱、挽肉の炒め物が火が入りすぎなのはすみれと同じか。





う〜ん、ちゃんと作れば普通に美味いと思うのに・・・


もったいないと思うのはﾜﾀｼだけ〜？


◇データ◇
　273杯目/152店目
　麺　　：普通　縮れ
　スープ：濃厚過ぎて倒れそうな味噌
　その他：なし

◇お店情報◇
　店名　：　ラーメン専門店　さっぽろ　純連　札幌本店
　住所　：　札幌市豊平区平岸2条17丁目1-41
　営業時間　：　11:00〜21:00
　TEL　：　[phone]　
　定休日　：　 木曜日
　駐車場　：　あり　



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今日のお昼はスープカレーが良いの・・・




（┳◇┳)


あっ！マジで・・・他にこの辺で飲食店知らないんだけど・・・

ぐるぐる回ること数分、函館ラーメン　麺くい

おっ！ここにするか・・・夜にもラーメン食べる予定だけど仕方ない・・・近くにカレー屋ないし・・・

店内には気の良さそうな店主を先客が一人。

おっ！なんか好き系な感じ（￣ー￣）




なんだか期待できるなぁ（*´▽｀*）





意外にメニューの種類が多いんですね・・・壁に貼ってある坦々麺という文字に猛烈に惹かれますが、函館塩ラーメン（630円）ください。


で、結構早く出来ました！





麺は細めでやや縮れた麺。なんでも函館で創業60年以上という出口製麺だそうです。





あっさり塩味には合うと思いますが、ちょいと固めなのがひっかかる。関東みたいにしなやかな麺の方がスープに合う気がする。


スープは、ジンワリ系なんですが出汁の旨味が舌にくるころに生姜が出てきて台無し(^ ^;)

生姜の使い方にもう一工夫必要なのかな、惜しいって感じ。

あと後味がすっきりしすぎている感じが・・・もう少し出汁の余韻を楽しみたい。

ちなみにあっさり味なためか年齢層高めのお客さんが多かったです。


具はチャーシュー、メンマ、ふ、海苔、ねぎです。

チャーシューは、スープの薄さを考えるとちょいと味が強めかも。




それと油の部分が固まっていていただけない。

メンマはそこそこ美味かったです。


お腹が一杯にならなかったので小ライス(100円)も追加注文。

ジンワリスープなのでおじや風にしたらあうかと思ったけどちょっと出汁が弱くて物足りないかな。




う〜ん、なんだかちょっと惜しくて気になるお店ですがもう少し時間を置いて再訪してみたいな。

◇データ◇
　272杯目/151店目
　麺　　：やや細め　縮れ（出口製麺）
　スープ：あっさり塩
　その他：なし

◇お店情報◇
　店名　：　函館ラーメン　麺くい
　住所　：　札幌市中央区南22条西10丁目5-1
　TEL　：　[phone]
　営業時間　：　11：30〜15：00、17：00〜22：00
　定休日　：　月曜日（祝日の場合は翌日）
　駐車場　：　なし




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