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前回訪問した時に気が付いたのですが、中華そば（カレー）がメニューから消えていた（￣□￣；）

食おう食おうとは思っていたものの、つけそばに邪魔をされてたどり着かなかった・・・orz

で、なんとかご主人に頼んでみたとこOKをいただき今回メニューから消えた幻の中華そば（カレー）（750円）にありつけました(^ ^;)





魚香るスープにカレーの風味の相性抜群で和風カレーといった品。


具は、チャーシュー、メンマ、玉葱、挽肉、半熟玉子、ネギです。

カレースープに不思議にチャーシューやメンマが合う(^ ^)

しかし抜群に相性が良いのは半熟玉子。

カレースープ自体の塩分が少し強いので口をリセットする役目を担う。

ただスープの塩分は食べ初めから半分くらいまでは丁度良いけど、スープの温度が覚める後半ちょっときつくなるかな・・・

それからチャーシューも塩加減は良くなったけど、更なる改良が必要だったり・・・


ちょっとしたチューニングで完成度が更に増すと思った一杯でした。

あっ、レポ書いてて思ったけどライス投入すれば良かったな(^ ^;)


またレポします。

◇訪問履歴◇
2007/05/27　中華そば（しょうゆ）
2007/06/06　中華そば（しょうゆ）（【q=(^ｰﾟ)ﾁｰﾒﾝ】）
2007/06/06　つけそば
2007/08/13　冷たい醤油そば（プロトタイプ）
2007/08/15　冷たい醤油そば
2007/08/19　冷やしたぬきそば
2007/09/12　えびわんたん麺(海老風味スープ)
2007/09/16　つけそば＆まぜそば＆しおラーメン
2007/10/17　背油みそ
2007/12/23　中華そば（しお）、ラーメン（しょうゆ）
2007/12/23　鶏白湯ラーメン

◇データ◇
　297杯目/162店目
　麺　　：やや細め　ゆるやかウエーブ
　スープ：和風カレー味
　その他：メンマ美味し

◇お店情報◇
　店名　：　麺処まるは
　住所　：　北海道札幌市豊平区西岡4条8丁目4-1　エレガンス西岡1F
　TEL　：　[phone]
　営業時間　：　11：00〜15：00、17：00〜21：00（土、日祝祭日は20：00まで、スープ切れ終了）
　定休日　：　木曜日
　駐車場　：　2台


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