▼READ MORE

そういえば、こんなに落ち着いてあらとんさんにいることないなぁ。


メニュー撮影しちゃえ（’-’*)





本日は、hanaテレビ（北海道ローカル？）さんで放送された、期間限定商品とご対面できるそうです。


それは・・・


・・・

・・・

・・・





黒造りの塩（850円）なり。


既にメディア露出されておりますが、発売日は明日1月19日からです。





麺はいつものかなぁ、中太ストレート。





初めの感想はスープの味が柔らかいからなのか、ちょっと麺が強いなぁ。


そしてスープは香りからイカ特有のアレな臭いがプンプン。





塩ダレに塩辛を入れて、更にイカ墨等で味に深さを出しているという凝った1品なのです！

肝心の味は塩分控えめでマイルドでなんだか複雑。

そしてイカイカしております。

あまりにも上品な塩加減でなんだかイカ墨のスープパスタを食べているよう。

そう考えると麺も悪くないなぁと思ってみたりf(^^;)


具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、パクチーかな。





メンマがコリコリしていて美味いですねぇ。

あとスープの香りが特有なのでパクチーを入れて味をリセットさせるのは良いのかもな。


一杯食べての感想としては、まず食べ始めの香りと全部食べた後のイカ特有の後味が残るなぁと。

これは、イカを使っている以上は仕方ないのかもしれませんが、好みが分かれる一杯ですね。

僕は全然大丈夫ですけど。

ただ・・・美味いけど個人的に再食感はわかないかな。

デフォメニューと比較するとあらとんらしさが弱いかなぁと。

あと塩ラーメンとして食べるとちょっと面食らうので塩ラーメンを食べると思ってはｲｹﾏｾﾝ。

最後にやっぱり美味しいラーメンを出すお店の厨房は綺麗なのです。





明日はTV中継があるから混むんだろうなぁ〜。


またレポします。


◇訪問履歴◇
2007/01/06　あら焚き　豚骨醤油
2007/07/14　あらとん　つけ麺(冷)
2007/09/30　辛つけ麺(冷)
2007/10/14　激辛つけ麺(冷)、あら盛り
2007/10/18　あら焚き豚骨味噌、チャーめし　


◇データ◇
　309杯目/165店目
　麺　　：中太　ゆるやかウェーブ（カネジン食品）
　スープ：マイルドなイカ墨スープ
　その他：メンマ美味し

◇お店情報◇
　店名　：　あら焚き豚骨　あらとん
　住所　：　北海道札幌市中央区北10条西21丁目15-4
　営業時間　：　9：00〜18：00(金土日祝は20時まで、スープが無くなり次第終了)
　定休日　：　月曜日
　駐車場　：　100台


▲CLOSE

▼READ MORE

ちくしょ〜予定外だよ、もっと時間あると思っていたのに・・・

西24丁目まで行けないじゃん。

ぬぉ〜、この辺で・・・あ、すげー近くに庵あんじゃん(^ ^)

でもお昼時だし・・・あ、入れた！入店してカウンターへ案内され・・・若い女性の隣(_ _)

ハイハイ、もう慣れましたよ、会社の派遣さんでもいない限り、バシバシ写真撮りますよ（￣ー￣）

こんな僕ですから「札幌ラーメンを食べつくした男」殿に「ら●た」って言われるのも、もはや仕方ないですわ。

メニューを見ると50円上がってますね。





で、この日は寒かったのもので味噌ラーメン（700円）を注文。





あれ、麺変わった？なんだかもっさりしているなぁ。





スープは純すみ系ですね。味噌の濃厚な味、油ガッタリ系等。わかりやすい味で美味いですけど・・・

食べた後にやけに胃がもたれてしまう・・・(- -;)


具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、玉葱、挽肉の炒め物、ねぎです。

チャーシューは2種類入っています。








なかなか美味しいよ。

コリコリ系のメンマも美味しいです。





良く出来た美味しい味噌ラーメンなのですが、スープの濃厚さや油加減が僕の好みとは反対方向です。

もう味噌は2回食べたので次回は、しょうゆとかレポしたいなぁ。


◇データ◇
　310杯目/165店目
　麺　　：中太　縮れ（和田山製麺）
　スープ：バランスの良い味噌
　その他：なし

◇お店情報◇
　店名　：　らーめん　庵
　住所　：　北海道札幌市中央区南4条西16丁目2-20
　営業時間　：　11：00〜15：30、17：00〜21：00
　定休日　：　月曜日
　駐車場　：　あり

▲CLOSE