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僕は新店にはあまり行きません。味の落ち着いた頃を見計らって行くのです。

これは誰もがそんなに早くいい物を出せるとは思っていないためです。

そんなマイクｸｿにメールが入ります。


「近頃の新店ではかなりの実力」


・・・


あ、ここってのぶさんのblogで見たとこだ・・・


・・・


あ、このメニュー構成はもしかしてあの・・・


・・・


や、でも今日は胃がもたれているし・・・風邪気味だし、さっさとお家に帰ろう・・・(- -;)


・・・


お家の前まで着きました・・・


・・・


ｱﾊ、おやつを食べに行こう〜！ｵﾔﾂ、ｵﾔﾂ(^ ^;)


と肩の力を抜いて軽いノリできてみました。

1月25日オープンのらーめん　佳。

メニュー構成はいたってシンプル。





らーめん（650円）を頼みます。

やはり開店まもないからか、オペがよそよそしく、時間がかかります。

ただ、真剣かつ丁寧に作っているのが感じられるので不快感は全くありません。





ムッ！この香りは・・・ｱﾉｵﾐｾﾃﾞﾊ・・？

麺は自家製でハルユタカと春よ恋のブレンドだそうです。

太麺とありますが、そんなことはありません。

普通かやや細めのストレートでかなりのボキボキ感です。





これは好みが別れそうですね。

僕的には美味しいと思います(^-^ ) 若者受けしそうな予感が・・・ｽﾃﾞﾆﾎﾞｸﾊﾜｶﾓﾉﾃﾞﾊｱﾘﾏｾﾝｶﾞ・・・

個人的な好みをいわせていただくともう少しゆで時間が長くても良いかと。

食べ終わりの硬さでも十分でした。

まだ色々思いはありますが、このままでも美味いのでしばらく変えないで欲しいなぁ。


スープは、濃厚豚骨魚介のしょうゆ？

あれ、どこかで聞いた名前ですね・・・

あまりにも似ているが、こちらの方が豚骨も魚介もワイルド。

単刀直入にいいますと

美味いです（ミ￣ー￣ミ）

開店時にこのレベルを出してしまうとは凄い。

ちなみに無化調だそうです・・・そんな事を感じさせない味です。


具は、チャーシュー、メンマ、刻み玉葱、ねぎです。





このチャーシューなんですが・・・





かなり厚いです。





味はなかなか美味しいけど僕の好みのチャーシューと比較すると少し火を入れすぎかな。


メンマは普通に美味いです。






が他店との差別化を図るならば、あえてコリコリ系のメンマをぶつけてもいいかもな。

そして、あくまで個人的な意見ですが魚粉の役割がｲﾏｲﾁﾋﾟﾝときませんでした。

これほど濃厚なスープであれば、魚粉などより、ゆずの皮を提供してさっぱり感を出してほしいなぁと。

口直しに刻み玉葱も悪くないんですけどね、ゆずの皮をちろっと出してほしいのです・・・


個人的な意見ですけど（￣ー￣）





いや、美味いよ、完食だよ。

突っ込みどころがまだまだありますが、兎に角、現状で美味いです。

これは今後のメニューも期待してしまいますね。

このお店のつけ麺も食べて見たいなぁ・・・作ってくれないかなぁ・・・





以上、某有名ダイエットブロガー様のご要望にお応えし、現地レポーターのマイクが速報いたしました。(なお冒頭のメール送付主と有名ダイエットブロガー様は別人でございます。)

◇データ◇
　314杯目/169店目
　麺　　：普通　ストレート
　スープ：ワイルドな濃厚魚介豚骨
　その他：なし


◇お店情報◇
　店名　：　らーめん　佳
　住所　：　北海道札幌市豊平区月寒西1条7丁目8-1
　TEL　：　[phone]
　営業時間　：　11：00〜15：00,17：00〜21：00
　定休日　：　月曜日（祝日の場合は翌日）
　駐車場　：　有
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