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かれんの後に同行者の希望でやってきました純連さんです。

流石にお昼時なので混んでますね。並びが出ています。

正油ラーメン（800円）を注文。

こちらも値段が上がったようですね。




森住製麺の麺は前回と同じでかなり硬めのゆで加減。

スープはしいたけの出汁とニンニクが強く、醤油タレも強く主張。

ﾜﾀｸｼには味が強くてスープはほぼ残しました(- -;)

具はチャーシュー、メンマ、もやしとたまねぎの炒め物、ねぎ。

もやしとたまねぎがシャキシャキしていないのは味噌と同じかな。

私的には予想の範囲でしたが、10年ぶりに食べたという同行者の落胆振りが気の毒でなりません。

それからお客さんが入っていますから忙しくて大変なのかもしれませんが・・・

接客はもう少しハキハキした方が印象が良いのかもしれませんね・・・

◇訪問履歴◇
2007/11/14　味噌ラーメン

◇データ◇
　404杯目/212店目
　麺　　：普通　縮れ（森住製麺）
　スープ：しいたけ、ニンニクの印象が強い濃口しょうゆ
　その他：なし

◇お店情報◇
　店名　：　ラーメン専門店　さっぽろ　純連　札幌本店　
　住所　：　北海道札幌市豊平区平岸2条17丁目1-41
　TEL　：　[phone]　
　営業時間　：　11:00〜21:00
　定休日　：　木曜日
　駐車場　：　あり（20台）
▲CLOSE

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仕事でね、近くに来たものでね、ついつい来てしまったというわけです。

新店巡りは避けてるんですけどね(^ ^;)

先客1名。

どうやら店主とお知り合いの様で、しおの方が自信があると店主が話しています。

横でいいタイミングの会話してくれたなぁ。





しおらーめん（730円）ください。





「チャーシューは後ほどお出しします。」

とのことです。

新しいスタイルなのかな？

速報blogのbigさんのコメントでは「胚芽麦芽練り込み麺」ということです。




食べた時点ではﾜﾀｼには当然わかりません。

ボサボサした麺といった感想です。

ちょっと濁ったようなスープは、ﾜﾀｸｼにはしょっぱいです。

甲殻類系の風味が時折感じられましたが気のせいでしょう・・・

具は、チャーシュー、もやし、三つ葉、きくらげ、ねぎです。




後のせだったチャーシューは温めていたようですね。

なかなか分厚いチャーシューでした。

値段の割りに具が？な感じがしました。




正直良くも悪くも無いといった感想ですが、まだ開店したばかりのお店ですから(^ ^;)

接客は良かったですよ〜。

◇データ◇
　403杯目/212店目
　麺　　：普通の太さ　縮れ
　スープ：鶏ベースの塩
　その他：なし

◇お店情報◇
　店名　：　かれん
　住所　：　北海道札幌市豊平区平岸1条9丁目4-5(旧　山嵐さんの店舗)
　TEL　：　[phone]
　営業時間　：　11：00〜15：30、17：30〜20：00
　定休日　：　木曜日
　駐車場　：　なし
▲CLOSE