移転後初訪問の
おうぎ屋さんです。
移転前に比べてメニューが寂しいです・・・
特製つけ麺 中盛(950円)を注文。

自家製の麺は細く縮れています。
麺がくっついてしまっていて移転前よりも歯ごたえが弱いかも。
一方、つけ汁は
移転前よりも美味くなった(o⌒∇⌒o) 豚骨と魚介(主に鰹)のバランスがよく、塩分で押し切るタイプではありません。
砂糖とは違う良い意味での甘さが出ていて美味い。
麺に若干の不満があってもそんなの関係ねー(古)って思えてしまうくらい気に入った!
具はサイコロチャーシュー、チャーシュー(小さくいったもの)、メンマ、味付たまご、海苔、ねぎ。
チャーシューはつけ麺用のサイコロチャーシューとラーメン用のチャーシューを小さくきったものの2種類が入っています。
コリコリメンマも半熟玉子も美味い。
スープ割りも美味しく完食しました。

味が安定していないのかメニューを制限しているようですので、ブレがある可能性もしますが・・・
ワタクシはストライクでした。
またレポします。
◇訪問履歴◇
2007/07/22
つけ麺2007/10/05
しょうゆラーメン2007/10/09
支那そば おうぎ屋 @札幌市東区 味噌つけ麺(中盛り)+メンマ◇データ◇ 440杯目/229店目
麺 :やや細め 縮れ麺(自家製)
スープ:動物&魚介のWスープ
その他:特つけおススメ
◇お店情報◇ 店名 : 支那そば おうぎ屋
住所 : 北海道札幌市厚別区厚別西2条2丁目 モンファーレット1階
TEL : 011-893-7107
営業時間 : 11:00〜16:00
定休日 : 毎週木曜日・第一水曜日定休
駐車場 : あり
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