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横浜中華そば いまむら@横浜市 ワンタン麺(上大岡醤油) 
2009/07/11 /10:45
09050052.jpg

うまいっd( ^ー゜)b

◇データ◇
 678杯目/334店目
 麺  :細麺 ストレート
 スープ:鶏×魚介(鰹)
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 横浜中華そば いまむら
 住所 : 神奈川県横浜市中区相生町2-33
 TEL : 045-663-5399
 営業時間 : 平日 11:00~14:30、18:00~22:30(土曜日は~14:30、18:00~20:00)
 定休日 : 日曜日・祝日
 駐車場 : なし


初訪問のいまむらさん。
実は何回かふられてやっとのことで訪問できました。

店内の

「当店より旨い雲呑があったらおしえて下さい。勉強に参ります。」

という貼り紙にひかれてワンタン麺(980円)の上大岡醤油を注文。

他にも色々こだわりがあるようです。

09050058.jpg

追い鰹している様をジロジロみていると出来上がり!

09050053.jpg

麺はパツンとした食感の細麺ストレート。

09050055.jpg

細麺といってもしっかりとした歯応えで食べ応えがあります。
美味いです(o⌒∇⌒o)
やはり麺に関しては札幌は発展途上であることを痛感してしまいます。

スープは神奈川端麗系。恐らく鶏ベースに鰹や煮干かな。
ふわっと香る鰹の香りが良く、かなり魚介が強い割りに渋さやすっぱさがなくて美味しい。

具はチャーシュー、メンマ、ワンタン、海苔、ねぎ。

チャーシューがバカウマです(*T▽T*)

脂身の旨味はいままでの最高峰です(≧∇≦)
主役のワンタンはしっかりとお肉が詰まっているタイプ。

09050056.jpg

皮はもちっとタイプで餡の味がしっかり付いているのでビールのつまみに合いそうです。

09050059.jpg

うーん、どれも良い値段するけど、ラーメンのレベル高し!
ここは再訪決定。
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