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拉麺 一幕@札幌市北区 鶏ガラ醤油 
2009/06/17 /09:00
09050151.jpg

なつかしさを感じる一杯( ^ー゜)

◇データ◇
 689杯目/341店目
 麺  :細麺 やや縮れ
 スープ:甘みのあるしょうゆ
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 拉麺 一幕
 住所 : 北海道札幌市北区新琴似10西2
 TEL : 011-766-1391
 営業時間 : 11:00~20:00(第2・4月曜日 11:00~14:30)
 定休日 : 第1・3月曜日
 駐車場 : あり(170台)


初訪問の一幕さんでお勧めの鶏ガラ醤油(700円)を。

09050152.jpg

さがみや製麺の細めの縮れ麺。

09050153.jpg

かなりカタメの茹で加減なので、カタメコール不要

スープは鶏ガラです。ほんのり甘く飲みやすいです。
昔食べた懐かしい味を思い出します。
一味物足りない感じもなぜか懐かしい。

具はチャーシュー、メンマ、岩海苔、ねぎ。

柔らかいチャーシュー、柔らかいメンマ。
全体的にそふとな印象

岩海苔もアクセントでなかなかです。

09050155.jpg

厨房も綺麗ですし丁寧に作られた印象がある一杯。
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