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記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
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麺屋 菜々兵衛@札幌市白石区 鶏白湯 塩 
2009/06/03 /09:00
09050273.jpg

リラックスd( ^ー゜)b

◇データ◇
 696杯目/346店目
 麺  :細麺 ストレート(自家製麺)
 スープ:あっさりほんのり甘みの広がる塩
 その他:穂先メンマ美味し!

◇お店情報◇
 店名 : 麺屋 菜々兵衛
 住所 : 北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21
 TEL : 011-873-8860
 営業時間 : 11:00~15:00、17:00~20:00(スープ切れ終了)
 定休日 : 水曜日
 駐車場 : あり(3台)


メディアへの露出で凄いことになっている菜々兵衛さん。
一度18時訪問でスープ切れに遭遇しました(汗)

この日は無事に入店。
メニューが新しくなっているので掲載。

09050278.jpg

今日は・・・(°0°)天の声?(笑)鶏白湯 塩(700円)

09050274.jpg

自家製の細麺ストレート。カメラを旧型に戻すとこのアングルに弱くなります(汗)

09050276.jpg

パツンとした食感は相変わらずですが、若干以前よりも細いような・・・
いやいや今回は久しぶりの訪問で食べ手の方がブレてるような気がします(^ ^;)

サラッとした白湯スープはまた変化しましたねぇ。
口入れてから飲むこむまでソフトなタッチ。
かといって旨みが抜けているわけではありません。
肩の力が抜けて旨みだけが前面に出てきている・・・伝わるかなぁ、兎に角、好みです(≧∇≦)
タレではなくスープ自体の旨味で勝負する味はもはやこのお店以外では食べれないと個人的には思います。
2種類のチャーシューも味の染みこみ具合が好みです。

09050275.jpg

穂先メンマはお見事、このメンマ自体の味を生かした味付けは断トツで美味いです(≧∇≦)

09050277.jpg

麺・スープ・具のバランスが本当に好みなんです。
そしてお客さんが増え、提供杯数がかなり増えているにも関わらず味がブレてないのには脱帽です。

ああ、記事書いているうちにまた食べたくなってきました・・・ってことでまたレポします(^ ^)

・・・次の天の声はなんだろう?(笑)

◇訪問履歴◇
2008/11 つけ麺
2008/11 醤油ラーメン
2008/11 醤油ラーメン
2008/11 醤油ラーメン(背脂抜き)
2008/11 とんこつ醤油(大盛)
2008/11 醤油ラーメン(背脂抜き)
2008/12 醤油ラーメン(背脂抜き ver2)
2008/12 塩ラーメン
2008/12 とんこつ塩
2008/12 味噌ラーメン
2008/12 醤油ラーメン(背脂抜き ver2)
2008/12 醤油ラーメン(背脂抜き ver2)
2009/01 つけ麺 ありあり
2009/02 辛味噌(小辛)
2009/02 醤油ラーメン
2009/02 鶏白湯 醤油
2009/02 鶏白湯 塩
2009/03 塩ラーメン
2009/03 特濃鶏白湯 塩
2009/04 醤油ラーメン
2009/05 つけ麺
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PINYA
こんばんわ~(^^)
2009.06.06 (23:51) xx URL xx EDIT
菜々兵衛さん美味しいですよね!!
次回は是非、「特濃つけ麺」を、
クールなマイクさんに食してもらいたいです(^^)b
管理人
Re:こんばんわ~(^^)
2009.06.07 (22:35) xx URL xx EDIT
PINYAさん、こんばんは(^ ^)
実は特濃にはフラレまくりなのです。
いつ食べれることやら・・・


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