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記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
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胡桃舎@札幌市北区 地鶏の塩ラーメン 
2009/06/29 /10:00
090600190.jpg

もっと早く来ていれば・・・( ^ー゜)b

◇データ◇
 708杯目/353店目
 麺  :細麺 やや縮れ(小林製麺)
 スープ:鶏×鰹系のじんわりしお
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 胡桃舎
 住所 : 北海道札幌市北区新琴似1-1-1-1
 TEL : 011-758-2666
 営業時間 : 11:30~24:00
 定休日 : 水曜日
 駐車場 : あり(10台)
朝からやることが多くて、時間が足りなくて、でもラーメンが食べたくて、そんなお昼に
ずっと宿題にしていた胡桃舎さんへいそいそと。

メニューが豊富です(^ ^)

090600189.jpg

この日はあっさり気分(てかいつもかも・・・(^ ^;))なので地鶏の塩ラーメン(650円)に決定。

090600191.jpg

小林製麺の低加水で細めの縮れ麺。

090600193.jpg

モソモソ感が少ないし後半もたれなくてスープに合ってますね。

スープは確かに鶏ですが、鰹等の魚介系もしっかりときいています。
タレ自体の味も控えめで非常に好みなバランスです。

具はチャーシュー、メンマ、半熟玉子、ねぎ。

090600192.jpg

チャーシューも好みの味。メンマは薄味でコリコリ系。
2種類の小ネギと白髪ネギもいいですねぇ。

インパクトは無いかもしれませんが、
麺、スープ、具のバランスが良く美味しかったです(o⌒∇⌒o)
もっと早く来ていればよかったorz

店員さんも良い感じですし、
メニューも豊富なのでまたレポします(^ ^)
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R嬢
キラーン★
2009.07.01 (00:08) xx URL xx EDIT
なんか 好みな予感★(●^o^●)ポッ
管理人
Re: キラーン★
2009.07.01 (01:08) xx URL xx EDIT
ここは好みかも(^ ^)
あっ、代打の件、よろしくですm(_ _)m


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