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ラーメン 空@札幌市中央区 つけめん 
2009/06/19 /01:30
090600239.jpg

嫁のラーメンブーム到来の件は自己解決してください(笑)( ^ー゜)

◇データ◇
 712杯目/353店目
 麺  :中太 縮れ(小林製麺)
 スープ:味噌ベース
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : ラーメン 空
 住所 : 北海道札幌市中央区南3条西5丁目20-2
 TEL : 011-281-0085
 営業時間 : 11:00~5:00(日曜日・祝日~1:00)
 定休日 : 月曜日
 駐車場 : なし


ヨッパーになりたくともあんまりヨッパーになれない夜はさんへ。
なんと大御所二人様との訪問です。
この3人でのラーメンなんてかなりレアだと思います。

090600222.jpg

まずはビールでカンパーイ?
あれれ、ヨッパーになってはイケナイノデハとかなんとかいってはイケマセン。

090600227.jpg

なんということでしょう(; ゚ Д゚ )
ビール好きな大御所1名はなんとお水で良いそうです。

090600223.jpg

注文したのはつけめん(750円)

090600231.jpg

小林製麺の麺は熟成期間が長いのかかなりのゴワゴワ感で食べ応えがあります。

090600233.jpg

このゴワゴワ感は個性が強いのでちょっと好みが分かれそうですが麺単体だと好み系です。

つけ汁は味噌ベースで量がすんごい。
事前情報でタレが弱いと知っていましたが・・・
麺の個性が強いのもありますのでバランスがあるんでしょうかね。

090600236.jpg

魚粉がそれほど主張しない味噌ベースのつけ汁は他店には無いと思いますので今後の進化に期待です。

具は、チャーシュー、メンマ、玉子、海苔、ねぎ。

090600234.jpg

丁度、メンマを作っているタイミングで訪問したんですが、手がこんでいるだけあって美味しいですね。

090600235.jpg

この日は大御所様におごっていただきました。
この場をお借りしてご馳走さまでしたm(_ _)m

090600221.jpg

酒をセーブしたお陰で翌日は何事もなかったかのように仕事に行けました。
ですが体重はしっかり増えていました(謎)

◇訪問履歴◇
2008/10 味噌らーめん
2008/11 塩らーめん
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