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麺屋 菜々兵衛@札幌市白石区 醤油ラーメン 
2009/06/22 /00:40
090600245.jpg

待ち伏せd( ^ー゜)b

◇データ◇
 713杯目/353店目
 麺  :細麺 ゆるやかウェーブ(自家製麺)
 スープ:切れ味の増した鶏醤油
 その他:チャーシュー、穂先メンマ美味し!

◇お店情報◇
 店名 : 麺屋 菜々兵衛
 住所 : 北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21
 TEL : 011-873-8860
 営業時間 : 11:00~15:00、17:00~20:00(スープ切れ終了)
 定休日 : 水曜日
 駐車場 : あり(3台)


ラマダン解禁マンボウさん。きっとここにくるだろうと待ち伏せしにきましたが・・・
既に帰られたそうです(T T)タッチの差だったから(勝手ながら)くやしい。
せめて、マンボウさんになりきってマンボウさんインスパイアで写真を撮ってみることにしました。

今日の天の声は醤油ラーメン(650円)だとのお告げです。

090600244.jpg

一時期と比較するとちぢれ具合が少し抑え気味になった気がします。
より一層、スープとの相性が良くなりましたね。

090600247.jpg

いかん、スープの写真が無い!まだまだ勉強不足です(汗)
この日のスープはかなり切れ味抜群。これは当たり!
菜々兵衛さんといえば(ワタクシも含めて)鶏の味に注目されがちですが、
実は菜々兵衛さんの最大の武器は引き算の美学(詳細はだいぶ過去の記事参照)かなと。
他にも思うところはありますが、それは小出しで(笑)

チャーシューはいつも通り美味しいですが、

090600248.jpg

今日は特にバラが絶品(o⌒∇⌒o)

090600249.jpg

穂先メンマも相変わらず単体での美味さと他とのバランスが絶妙。

090600250.jpg

それからこの葱の切り方だと熱が入ると甘みが出て好みです。
グイグイッと

090600253.jpg

夢中で食べました(^-^ )

麺・スープ・具がお互いに邪魔せずにうまく融合し、自然と食べられる一杯。
単に好みなだけかもですが、このような一杯が身近にあることに感謝です。

さて、次の天の声は・・・

◇訪問履歴◇
2008/11 つけ麺
2008/11 醤油ラーメン
2008/11 醤油ラーメン
2008/11 醤油ラーメン(背脂抜き)
2008/11 とんこつ醤油(大盛)
2008/11 醤油ラーメン(背脂抜き)
2008/12 醤油ラーメン(背脂抜き ver2)
2008/12 塩ラーメン
2008/12 とんこつ塩
2008/12 味噌ラーメン
2008/12 醤油ラーメン(背脂抜き ver2)
2008/12 醤油ラーメン(背脂抜き ver2)
2009/01 つけ麺 ありあり
2009/02 辛味噌(小辛)
2009/02 醤油ラーメン
2009/02 鶏白湯 醤油
2009/02 鶏白湯 塩
2009/03 塩ラーメン
2009/03 特濃鶏白湯 塩
2009/04 醤油ラーメン
2009/05 つけ麺
2009/05 鶏白湯 塩
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マンボウ
スープ写真までシンクロ
2009.06.22 (06:22) xx URL xx EDIT
やっぱりこの店だろうと予想を立てていましたか?(^^;;
時間帯こそ違えど、読みはカンペキでしたね。
まぁ、なんだか最近好みでもシンクロすることが多いマイクさんだから、店の予想までは簡単ですよね。
バッチリシンクロしてましたね。

・・・って、スープ写真撮り忘れまでシンクロする必要は無いのに(-o-)


この日の醤油スープは特に美味しかったですよね。
久しぶりに食べたからという理由だけじゃなく、とても良い出来だったと思います。
ホントにいい日に当たったなぁ・・・(^o^)

考えてみたら、わざわざ待ち伏せなんて高等テクニックを使わずに普通に誘ってくれれば良かったのに(笑)
管理人
Re:スープ写真までシンクロ
2009.06.23 (22:18) xx URL xx EDIT
待ち伏せしたかったんデス(。-_-。)ポッ
時間帯も惜しかったんですが・・・( ̄ー ̄)

醤油はいつも以上に美味しかったですよ!

この日の醤油が美味しかったのは店主さんとマンボウさんそれぞれ「日頃の行いが物を言う」が見事にシンクロしたのでは!と思いました(^ ^)


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