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ふくちゃんラーメン@横浜市 ラーメン 
2006/08/09 /13:45
ラーメン博物館、2軒目はふくちゃんラーメンさんです。

にんにくをクラッシャーで潰して入れるってのはこの店が発案したんだって。

VSCN08042007-01-12_11-34-41.jpg

ここは初めてなのでミニサイズにせずにラーメン(700円)を注文。

DVC00021_20091204203025.jpg

麺は細麺ストレートです。

DVC00022_20091204203025.jpg

これといって特徴の無い九州らーめんの麺かな。

スープは、パンフによると「新しいスープ」と「古いスープ」をブレンドし、醤油も2種類をブレンドしているそう。

九州系のマイルドな豚骨味を期待していたけど醤油の味が濃いなぁ。

良く言うとギトギトしていない、さらっとしたスープで飲みやすく悪く言うと醤油の味が強いだけで味に深みが無い気がします。

具は、チャーシューとネギです。

チャーシューはしょっぱい(>_<)

合席で食べて人も言ってましたが、期待程の満足感はありませんでした(・_・)

◇データ◇
 38杯目/31店目
 麺  :細麺 ストレート
 スープ:豚骨しょうゆ
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : ふくちゃんラーメン
 住所 : 横浜市港北区新横浜2-14-21
 営業時間 : 11:00~23:00(土日祝は10:30から)
 定休日 : 年末年始
 駐車場 : あり(有料:ただし、博物館利用で30分無料)

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