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Author:マイク
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記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
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麺屋 菜々兵衛@札幌市白石区 醤油ラーメン 
2009/07/01 /19:30
0900086.jpg

ecoる?

◇データ◇
 721杯目/354店目
 麺  :細麺 縮れ(自家製麺)
 スープ:鶏出汁醤油
 その他:チャーシュー、穂先メンマ美味し!

◇お店情報◇
 店名 : 麺屋 菜々兵衛
 住所 : 北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21
 TEL : 011-873-8860
 営業時間 : 11:00~15:00、17:00~20:00(スープ切れ終了)
 定休日 : 水曜日
 駐車場 : あり(3台)


オニヒゲさんから直行です。
一日3杯は久しぶりな気がします(笑)

そういえば6月下旬からお店の横に自動販売機がおいています。
菜々兵衛さんでは飲み物が販売されていませんから、嬉しいですね。

0900077.jpg

最新の販売機なのでしょうか?(笑)

0900097.jpg

メニューのおさらい。

0900080.jpg

裏の注意書きがいつのまにか変更されていました。
そうそう初めは背脂抜きとか言ってたなぁ(笑)
実は初めにお願いするときに緊張していたのはナイショです(のぶさんパクりましたm(_ _)m)

0900079.jpg

個人的な意見として背脂が入るとまろやかになると思います。
その分、鶏出汁はマスクされます。
どっちが良いとかではなくて好みなんだと思います。

0900083.jpg

およそ2杯に1杯は醤油ラーメン(650円)食べてます。
同日2杯醤油ラーメンを食べるのも実は2回目です(笑)

0900084.jpg

開店当初から変わらない麺。
鶏が強く主張するようになったスープ。
いつの間にか美味しくなっていたチャーシュー。
穂先メンマの素材を生かした味付け。
そしてネギの切り方も色々変わりましたね。
現状の形状はスープの温度が伝わるとネギの甘みが出てくるので好みなんです。

0900085.jpg

開店当初から鶏脂も強く感じるようになりました。
この鶏脂がまた良いんだよなぁ(^0^)b

メディアへの露出が増えたため土日の夜営業をお休みしないといけない場合もあるようです。
訪問の際にはご注意ください。

いやぁ、今日も美味しかったです(^ ^)ご馳走でした。

◇訪問履歴◇
2008/11 つけ麺
2008/11 醤油ラーメン
2008/11 醤油ラーメン
2008/11 醤油ラーメン(背脂抜き)
2008/11 とんこつ醤油(大盛)
2008/11 醤油ラーメン(背脂抜き)
2008/12 醤油ラーメン(背脂抜き ver2)
2008/12 塩ラーメン
2008/12 とんこつ塩
2008/12 味噌ラーメン
2008/12 醤油ラーメン(背脂抜き ver2)
2008/12 醤油ラーメン(背脂抜き ver2)
2009/01 つけ麺 ありあり
2009/02 辛味噌(小辛)
2009/02 醤油ラーメン
2009/02 鶏白湯 醤油
2009/02 鶏白湯 塩
2009/03 塩ラーメン
2009/03 特濃鶏白湯 塩
2009/04 醤油ラーメン
2009/05 つけ麺
2009/05 鶏白湯 塩
2009/06 醤油ラーメン
2009/07 醤油ラーメン
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ラーメン(北海道 石狩支庁) * Trackback(0) * Comment(4) * Page top↑


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爆食王
やっぱり
2009.08.08 (00:35) xx URL xx EDIT
ごぶさたです。

ごく一部で人気沸騰の爆食王です。w

あ、やっぱりそうでしたか。
ろくに行かないので二日前に「あれ?こんなのあったんだべか?」と思いました。
いつも常連のフリをしているので誰にも聞けませんでした。

ありがとうございます~。(笑9



管理人
Re:やっぱり
2009.08.09 (23:57) xx URL xx EDIT
いや~お久しぶりですねぇ(笑)
といいつつもちろん、一部で人気沸騰中の爆食王さんのブログは定期的に拝見させていただいております(^ ^)

実は注意深く見るとこの「eco」版の販売機って増幅しています。
ecoを目的としたマイ箸での議論をちらほら見かけますが、各企業も真剣に取り組んでいるんですよね。
爆食王
eco
2009.08.10 (23:25) xx URL xx EDIT
つ~か、もうこれ以上自販機の台数を増やさないってことがecoに通じるのではないかなと。

ecoに便乗したただの「新台入れ替え」ですなあ。
管理人
Re: eco
2009.08.11 (23:14) xx URL xx EDIT
その意見も一理あるかもしれませんね(笑)


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