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記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
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支那そば おうぎ屋@札幌市厚別区 つけ麺(太麺) 
2009/09/07 /09:00
0900199.jpg

またどこかで( ^ー゜)

◇データ◇
 727杯目/356店目
 麺  :極太 縮れ麺(自家製)
 スープ:動物&魚介のWスープ
 その他:特つけおススメ

◇お店情報◇
 店名 : 支那そば おうぎ屋
 住所 : 北海道札幌市厚別区厚別西2条2丁目 モンファーレット1階
 TEL : 011-893-7107(9/1閉店されております)
 営業時間 : 11:00~16:00
 定休日 : 毎週木曜日・第一水曜日定休
 駐車場 : あり


惜しくも9/1で閉店してしまったおうぎ屋さん。
狙ったわけではありません。たまたま閉店前にお邪魔しておりました。

0900197.jpg

当初は細麺一本でしたが、味噌つけ用に太麺を開発されその他オプションも充実していたのに・・・閉店が残念でなりません。

0900198.jpg

この日はつけ麺(700円)を太麺・冷で。
お客さんがいなったので出来心で聞いてみたらすんなり対応可能ということでお願いしました。

0900200.jpg

最後に食べたときにはべちゃべちゃしていた麺は少し以前に戻ったようです。

0900201.jpg

コシというかゴワゴワ感が戻った印象。
一番美味しかったときと比べると密度が無い気もしますが十分な美味さでした。

つけ汁はこんなにライトなんですね。
いや初めて食べたときと同じなのかな。
最近、他店の濃度・粘度が上がってきたから薄く感じるだけなのかな。
豚骨よりは魚粉とタレで押すタイプ。
ちょっと塩分強めなのですが、太麺との相性を考えると丁度良くて結果オーライ。
個人的には食感的にも味的にも魚粉がかなり気になりました。

まろやかな味のチャーシュー、

0900203.jpg

コリコリのメンマは大好きでした。

0900204.jpg

スープ割りはちょっと濃い目なので少しスープ割を追加注文しました。

0900205.jpg

刻みたまねぎで口の中がリフレッシュされるのが嬉しかったです。

この値段でこの一杯はありがたかったなぁ。
またどこかで再開されるのを心待ちにしております。

◇訪問履歴◇
2007/07 つけ麺
2007/10 しょうゆラーメン
2007/10 味噌つけ麺(中盛り)+メンマ
2008/07 特製つけ麺
2008/08 味噌つけ麺
2008/09 味噌つけ麺(中盛)
2008/11 味噌つけ麺
2008/12 特製味噌つけ麺+辛ダレ
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アンティーカー
とても残念です・・・。
2009.09.09 (00:47) xx URL xx EDIT
移転前から自分にとっては一番好きなお店だったので・・・。
昨日閉店作業処理中の店主さんと話をしましたが、
「プライベートな理由で』との事・・・。
また、どこかでやるかどうかも分からない様な
ニュアンスでした。
管理人
Re: とても残念です・・・。
2009.09.13 (20:27) xx URL xx EDIT
アンティーカーさん、お返事遅れてごめんなさいm(_ _)m

情報ありがとうございました。
一番好きなお店の閉店なんて辛いですよね(- -;)

でも、病気等ではないようなので、復活に期待です(^ ^)



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