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中華料理 福福@札幌市白石区 福福ラーメン(しょうゆ) 
2009/09/27 /11:00
0900167.jpg

ほんわか( ^ー゜)

◇データ◇
 732杯目/357店目(西山製麺)
 麺  :やや細め 縮れ
 スープ:醤油
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 中華料理 福福
 住所 : 北海道札幌市白石区南郷通14丁目南1-5 ポッシュビル南郷
 TEL : 011-866-4039
 営業時間 : 11:00~15:00、17:00~21:00
 定休日 : 水曜日
 駐車場 : 不明


中華料理店ではラーメンを目的としては滅多に入らないのですが・・・
実はかなり前から気になっていた福福さんです。

メニューです。

0900165.jpg

これらのメニューの他に定食系メニューもありました。
凄く美味しそうで激しく悩みますが・・・

0900164.jpg

そこは負けずに福福ラーメン(しょうゆ)(700円)で。

0900168.jpg

西山製麺の麺はやや細めの縮れ麺。

0900170.jpg

西山製麺の麺ってこんなのもあるんですね。
黄色のゴワゴワ麺を想像していましたが、
煮干系のスープにも合いそうな柔らかい食感の麺でした。

スープはなつかしい味です。
昔風ではアリマセン。
タレはチャーシューの煮汁系かな?
いやな甘みも無く、くどさもなく、といった感じ。

具はチャーシュー3枚、メンマ、もやし&玉ねぎ炒め、ねぎ。
なかなか大きいチャーシューは苦手な味系(> <)

0900169.jpg

この味に良く遭遇しますが何を使って味付けしているんだろうか・・・未熟な俺。
もやし&玉ねぎ炒めはスープと一緒に調理しているため、シャキシャキ感はありませんが、
かといってシナシナでもありません。

0900171.jpg

ご夫婦ののほほんとした会話を聞きながらなつかし系の一杯を食べれるそんなお店でした。
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