Copyright © ビターズエンド All Rights Reserved. Template by RESIST. Powered by FC2 Blog
2017/10← 123456789101112131415161718192021222324252627282930→2017/12
xxSEARCHxx

xxNEW ENTRYxx

検索フォーム




プロフィール

マイク

Author:マイク
東京・横浜・横須賀・札幌・北見と渡り歩いていまは?(笑)
サマータイムのみ復帰の予定です♪




QRコード

QR



アイコン付きツリー化カテゴリー




最近のコメント




月別アーカイブ




天気予報


-天気予報コム- -FC2-



xxINFOMATIONxx
  • RSS
Welcome to ビターズエンド !!

お店の営業時間・定休日等の情報は記事をUPした時点でのものとなっております。
記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
スポンサーサイト 
--/--/-- /--:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 * トラックバック(-) * コメント(-) * Page top↑


麺屋 はる吉@北見市 まぜそば 
2009/10/14 /21:08
0900393.jpg

北見発のまぜそば( ^ー゜)

◇データ◇
 751杯目/366店目
 麺  :普通 縮れ
 スープ:豚骨系醤油ダレ
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 麺屋 はる吉
 住所 : 北海道北見市大正269番地61
 TEL : 0157-36-8075
 営業時間 : 11:00~15:00、17:00~19:30
 定休日 : 月曜日
 駐車場 : あり


夜ご飯ははる吉さんへ。
北見初のまぜそば(800円)との触れ込みの貼り紙があります。
平日の夜限定というなんともハードルの高い一杯です。
ではそれにしてみます。

0900394.jpg

麺は太めの縮れ麺。

0900395.jpg

これは良いですねぇ(^ ^)
札幌の山嵐さんに近いタイプ。
ぽっぽっ屋さん<山嵐さん<はる吉さん(ライト感:当社比)
スナックライクにすることで食べやすさが出ています。
混ぜやすさもなかなかです。

量が多目のタレがまた良いんです(^ ^)

0900397.jpg

しょっぱくなりがちなまぜそば系の中ではかなりライトな味付け。
背脂がない分少し物足りなさを感じますが、これくらいの方が中毒性が出そうなのと
有料トッピングを開始したときの味チェンジの選択肢が広がりそう。
念のため個人的な好みとして味濃いめが苦手というのを記しておきます。
バランス重視派です。

具は、チャーシュー、キャベツ、もやし、揚げにんにく、魚粉、かつおぶし、生玉子、ねぎ。

チャーシューは角切り。

0900396.jpg

残念なのはこの時のキャベツともやしの水切りがあまく水ッぽさを感じたこと。
これはたまたまかもしれませんね。
それから魚粉で魚介系の味は満たされるので食感に難のある鰹節は個人的には不要かも。

紹介が遅れましたがトッピングにはマヨネーズが付きます。

0900398.jpg

全体的にはなかなかの完成度で攻めの姿勢が見える一杯です。

◇訪問履歴◇
2009/02 みそらーめん
2009/07 えびしお
2009/08 冷やしゴマ坦
スポンサーサイト
ラーメン(北海道 網走支庁) * Trackback(0) * Comment(0) * Page top↑


←PREV xx HOME xx NEXT→


トラックバックURL
→http://mikev2.blog4.fc2.com/tb.php/1138-b2808f51
















xx HOME xx
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。