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記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
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ラーメンの店 ウィンズ・2@大空町 しじみラーメン 塩味 
2009/10/18 /11:00
0900441.jpg

ハイ・キタコレ( ^ー゜)b

◇データ◇
 754杯目/369店目
 麺  :細麺 やや縮れ
 スープ:節系しじみ出汁塩
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : ラーメンの店 ウィンズ・2
 住所 : 北海道網走郡大空町女満別昭和96-1 道の駅メルヘンの丘 めまんべつ内
 TEL : 0152-74-3642
 営業時間 : 11:00~18:00(スープ切れ終了、5月から10月下旬までの営業予定)
 定休日 : 不定休(水曜日が多いそうです)
 駐車場 : あり

女満別の道の駅にあるウインズ・2さんです。
麺は道産小麦、大空町産の豚・野菜、十勝産の鶏、オホーツクの魚介等、北海道産の原材料を使用しているお店です。

おぉ、滑り込みセーフです、今期の営業は10月下旬までです。

0900438.jpg

メニューが色々豊富なんですが

0900437.jpg

周りが一番注文していたしじみラーメン 塩味(900円)を。

0900442.jpg

麺は細めの縮れ麺。

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釧路ラーメンの麺に似ていますがそれよりもやや食感が固め、西山製麺寄りです。
現状でもスープに合っていますが、このスープならばもう少し緩めの食感にするとか、佐野ラーメンの麺の様にした方がより相性が良くなるかもしれませんね。
そして麺をすすると節系(鰹)の風味がするんです。

スープは、豚骨・鶏に網走産のしじみの出汁をあわせているようです。

0900446.jpg

かなりのじんわり系で、こってり好きな方にか物足りなさを感じることでしょう。
薄味好きな私でさえ、初めは少し物足りなさを感じましたが徐々に引き込まれます。
タレよりも出汁で食わせる一杯はしじみを食べながらスープを食すとこれまた美味いヽ(´▽`)/
麺をすする、スープ単独で飲む、しじみを含みながらスープを飲む、この3種類の食べ方でそれぞれの味を楽しめます。

具は、しじみ、メンマ、ほうれん草、糸唐辛子、ねぎ。
しじみはおよそ20個入っています。

0900443.jpg

おおむねスープに出汁をとられているようですが、存在感は残っています。

メンマは薄味、ほうれん草はもしかして青菜かも。

0900445.jpg

久々のヒットでスープを完食・・・

0900447.jpg

いやぁ、二日酔いの状態だったことも手伝ってかスマッシュヒット。

0900439.jpg

思わず定休日を確認。
不定休のようですが、水曜日休むことが多いそうです。
次はいつこれるかなぁ。
頭の中で・・・

 ご馳走様が聞こえない?(笑)
 連れの彼女?(笑)

すいまちぇーん(。-_-。)
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ラー翁
噂のシジミラーメン
2009.10.18 (22:34) xx URL xx EDIT
 今晩は。だいぶ前から、そのシジミラーメンをマークしておりました。やっぱり美味そうですね。
 昨年、冬休み、ゴールデンウィーク、夏休みと北見、網走方面を食べ歩いたのですが、そこに行く時間がとれませんでした。
 でも、10月で営業が終了となると、来年のゴールデンウィークがチャレンジですね。 
管理人
Re: 噂のシジミラーメン
2009.10.18 (22:43) xx URL xx EDIT
流石、カバーエリアが広いですね(^ ^)

好みが分かれる味ですが私には好みの一杯でした。
GWだとついでに桜を見るのもいいかもしれませんね。


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