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麺屋 はる吉@北見市 しおらーめん 
2009/11/18 /19:00
0900816.jpg

全メニュー制覇( ^ー゜)

◇データ◇
 784杯目/379店目
 麺  :普通 縮れ(森住製麺)
 スープ:村中系塩(豚骨ベースの塩)
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 麺屋 はる吉
 住所 : 北海道北見市大正269番地61
 TEL : 0157-36-8075
 営業時間 : 11:00~15:00、17:00~19:30
 定休日 : 月曜日
 駐車場 : あり


早くも?はる吉さんの3味制覇の最後はしおらーめん(700円)

0900815.jpg

麺は塩のスープに対して少し弾力が足りないかもしれませんね。

0900818.jpg

醤油や味噌との方が相性が良い麺ですね。

スープはかなり前に食べた師匠の味よりも好みです。
あっさりとした塩に思えて豚骨と野菜の出汁のバランスが上手くとれたスープはなかなかです。
個人的にはもっとタレの味を薄めてもイケる気がします。

具はチャーシュー、メンマ、野菜炒め(もやし、玉ねぎ)、きくらげ、麩、ねぎ。
師匠と同じく片面が焼かれています。

0900819.jpg

庵さんレベルとはいいませんが、もやし炒めがシャキシャキなのもいいですね。

0900817.jpg

でも塩に木耳はいるのかなぁ。

まかない飯(250円)

0900820.jpg

いつもどおり美味しいです。

さて、全味制覇したことだししばらく開拓の旅にでもでますか(笑)

◇訪問履歴◇
2009/02 みそらーめん
2009/07 えびしお
2009/08 冷やしゴマ坦
2009/10 まぜそば
2009/10 ちゃーしゅーめん(しょうゆ)
2009/10 まかない丼&みそスープ
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