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らーめん ぎょうざ 一路@札幌市厚別区 つけ麺 
2009/12/03 /19:00
DSCF2354.jpg

開店おめでとうございます(・_・)

◇データ◇
 802杯目/396店目
 麺  :中太平打ち麺 縮れ(タキモトフーズ)
 スープ:豚骨醤油
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : らーめん ぎょうざ 一路
 住所 : 北海道札幌市厚別区厚別西2条2丁目2-6 モンファーレット1F
 TEL : 011-378-4773
 営業時間 : 11:30~21:00
 定休日 : 木曜日
 駐車場 : あり


2009年新規開店シリーズ第4弾。
厄日なんですかねー、怒涛の3連続フラレ。

DSCF2347.jpgDSCF2348.jpgDSCF2349.jpg

あれ、新店以外は含まれているとかイワナイノー(〃∇〃)
ということで実はマルキン食堂さんの後に来ようと思っていた
2009年11月開店の一路さんに来ました。
以前におうぎ屋さんがあった場所ですねー。

おっとそんなに早くきかれてもこんなに種類が豊富ですと迷います。

DSCF2350.jpg

なんとなくつけ麺(780円)に。

DSCF2355.jpg

きっちりと水で〆られたタキモトフーズの平打ち形状の縮れ麺。

DSCF2356.jpg

メニューに「極太」と記載がありますが、そんな事はありません。
むぎやさんのつけ麺で出していたような麺デスネ。

つけ汁は並々~、すんごい。

DSCF2357.jpg

豚骨ベースかな?
濃度は薄め、マー油等が入っている気がします。
若干の酸味と辛味を感じ、魚介の味は一切感じられません。

具はチャーシュー、メンマ、玉子、ねぎ。

DSCF2358.jpg

トロ系のチャーシューとメンマはなかなかですねー。
玉子を乗せるの忘れちゃったそうで、後から来ました、作戦でしょうか(笑)

DSCF2359.jpgDSCF2360.jpg

スープ割も魚介はテイスト無し。

DSCF2363.jpg

ご主人の調理している姿が真剣でしたのでこれからどんどん変わっていくお店なんだと思います。
がんばってくださーい
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