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記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
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らーめん 本丸@北見市 みそラーメン 
2009/12/17 /11:00
DSCN2365.jpg

小樽の味以上( ^ー゜)

◇データ◇
 817杯目/408店目
 麺  :普通の太さ 縮れ(加藤製麺)
 スープ:豚骨魚介味噌
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : らーめん 本丸
 住所 : 北海道北見市光西町188番地5
 TEL : 0157-26-2867
 営業時間 : 11:00~20:00
 定休日 : 月曜日
 駐車場 : あり
事前情報0で行きました。
なんせ、別店が定休日でふられての急遽代打の突発訪問です。
ですが、代打は二塁打を打ってくれました。
猛烈に二日酔いだったので、味噌汁が飲みたい気分でみそラーメン(700円)

DSCN2366.jpg

加藤制麺は普通の太さの縮れ麺。

DSCN2367.jpg

北見の中で食べた麺の中では密度が高くて好みかな。

実は同行者の醤油のスープを先に味見したんですが、まんま小樽の味。
醤油は昆布の味が特徴的です。
一方の味噌は小樽のそれよりも食べやすいです。
結構こってり系というか濃度が高くどちらかというと甘めの味噌。
本丸さんのようにタレだけに比重を置かず、出汁に比重を置いているラーメン屋さんって北見では数少ないかも知れませんね。

具のチャーシューはおおぶりで柔らかく、味が薄めで好み。
メンマはやわらかめ。
玉葱の炒め物が甘くてすごい美味しい。

DSCN2368.jpg

うーん、事前情報知っていれば醤油にしたかも。
って塩も気になるしここは全味食べる。
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