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ファミリーレストランe'f@北見市 オホーツク干貝柱塩ラーメン 
2009/12/25 /09:00
DSCF1183.jpg

次回はハンバーグ(・_・)

◇データ◇
 826杯目/417店目
 麺  :普通の太さ 縮れ
 スープ:甘めの塩
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : ファミリーレストランe'f
 住所 : 北海道北見市留辺蘂町旭西220
 TEL : 0157-42-4574
 営業時間 : 10:00~20:30(L.O.20:00)
 定休日 : 水曜日
 駐車場 : あり


北見市39号線シリーズ第13弾で留辺蘂町の第2弾はファミリーレストランe'fさん。
道北~道東の17店舗で提供されているオホーツク干貝柱塩ラーメンが目当てです。

DSCF1180.jpgDSCF1181.jpg

この干貝柱ラーメンは色々と条件があるそうなのですが、それはこちらでご確認を。

DSCF1179.jpg

オホーツク干貝柱塩ラーメン(850円)

DSCF1182.jpg

オホーツク産の小麦を使用しているという普通の太さの縮れ麺。

DSCF1190.jpg

もさもさともっちりの間(自分用)

スープは甘みのある味です。

DSCF1192.jpg

たしかに帆立というか貝系の味がします。
すんごい旨みとまろやさは何かの存在を感じずにはいられません。
でも後から猛烈に喉が渇いたりすることはないのでご安心を。

干し貝柱は・・・悪くないですがボサボサで好み外。

DSCF1191.jpg

ワカメはスープとの相性が良いとはいえませんね。
この醤は甘辛でかなり強い味。
詳細はこちらにて。

DSCF1185.jpg

ラーメンのスープの味を完全に変えてしまうテイストです。

この箸入れも共通なのでしょうか。

DSCF1193.jpg

DSCF1175.jpg

それにしても若い店員さん(男性)の接客が丁寧です。
ぎこちない所がありますが、精一杯丁寧に接客しようという姿勢には頭が下がります。

DSCF1177.jpg

大変なこともあると思いますがこれからもがんばってほしいものです。
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