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記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
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あさめし 前田″本舗@旭川市 つけ麺(醤油・あつもり) 
2009/12/29 /07:00
DSCF2760.jpg

何方?( ^ー゜)

◇データ◇
 832杯目/420店目
 麺  :中太 ストレート
 スープ:豚骨挽肉胡椒系
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : あさめし 前田″本舗
 住所 : 北海道旭川市3条8丁目 緑橋ビル1F
 TEL : 0166-26-7567
 営業時間 : 9:00~21:00(日曜日~20:00)
 定休日 : なし
 駐車場 : なし


札幌に帰省する前に旭川で一杯です。
みずのさんに行く予定でしたが、じゃらんさんのクーポンに惹かれて前田゛本舗さんへ。
実はbigさんにも感想を聞いていたのが決めてです!

メニューです!

DSCF2757.jpg

めっけ!めくると出てきます!!!

DSCF2758.jpg

今回はじゃらんさんクーポンで800円→500円のつけ麺(醤油・あつもり)。
薬味としてニラが提供されました。

DSCF2759.jpg

麺は洗って再度温めないで茹でたまま提供されるんですね。

DSCF2761.jpg

太目のストレート麺。
なかなかの密度でつけ麺の麺にぴったりですね。
麺自体が良いんでしょうね、勝手に心配していた麺の固まりも最小限の範囲で恐れ入りました。

スープは豚骨魚介を想像していましたが、豚骨調味料系ですね。

DSCF2764.jpg

魚介は言われて見れば感じるといった程度で、胡椒のピリ辛感と底に沈んだ挽肉のコクが印象の一杯。
そのまま飲める程度の塩分濃度でスープ割りは不要です。

具はチャーシュー、メンマ、きくらげ、なると、ねぎ。

DSCF2762.jpg

チャーシューはトロトロ系で美味しいですね。
ちょっとメンマが雑な感じがするのが残念(;´д` )

途中でニラを投入すると香りが良くなります。

DSCF2763.jpg

正直麺との相性は疑問ですが、おにぎりをスープに浸してニラを載せて食べると破壊力抜群。

DSCF2765.jpg

うんまい!ヽ(‘ ▽‘ )ノ

DSCF2756.jpg
DSCF2755.jpg

そういえばこちらのご主人、ラーメンを作るのが楽しそうです。
「イキイキ」とか「はきはき」とかはしているわけではないのですが、静かにまったり楽しんでいるようで、なんだか羨ましく思いました(笑)
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