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ドライブインオホーツクサーモン@網走市 帆立ラーメン 
2010/01/21 /11:00
DSCF1570.jpg

やはり( ^ー゜)

◇データ◇
 858杯目/440店目
 麺  :細め 縮れ
 スープ:海鮮系あっさり塩
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : ドライブインオホーツクサーモン
 住所 : 北海道網走市字能取410-1
 TEL : 0152-47-2827
 営業時間 : ?
 定休日 : ?
 駐車場 : あり


能登湖の脇にありますオホーツクサーモンさんが網走市第4弾。
(これまでの網走市シリーズ:第1弾第2弾第3弾
senyumiさんのところで飲酔イン男さんが帆立ラーメンをレポしているのを拝見しました。
これを見なければ恐らく一生入らないだろうと思います。
これも出会いです(^ ^)

DSCF1565.jpg
DSCF1566.jpg

もちろん帆立ラーメン(700円)

DSCF1569.jpg

麺は細くて縮れた加水率がやや高めの麺。

DSCF1571.jpg

東藻琴のささき食堂さんに似ていますが、そちらよりも歯ごたえがあります。
スープとの相性が良い麺ですね。

スープはホタテの味がほんのりする塩味。

DSCF1575.jpg

後半塩分が強く感じてしまいました。

具はホタテ×2、メンマ、麩、ワカメ、かまぼこ、ねぎ。
この帆立は味も濃く、肉厚でなかなかです。

DSCF1574.jpg

帆立ラーメンという名前に恥じない食材です。
メンマはこりこり薄味系。

DSCF1572.jpg

テッポーラーメンが気になって帰りに聞いています。
蟹が入っているそうです。

DSCF1564.jpg

実は「鉄砲」ではなくて「テッポー」と伸ばす理由を聞きたかったのですが、聞き方が悪かったことに反省し、わかった振りをしておとなしくお店を出ました。
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