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中華そば 若松@横須賀市 塩らーめん 
2006/10/08 /13:14
神奈川県横須賀市の中華そば 若松さんです。

中華そばの後のおかわりで塩らーめん(300円:おかわり価格)を注文。

人生で初の2杯食いです。

0610070020.jpg

これまた、見た目が美しいですね。

麺は、中華そばと同じでしたので、中華そばの記事をご覧ください。

0610070023.jpg

こちらもスープは、かなり薄味です。

家系が好きな人には薄すぎて物足りなく感じるかもしれません。

また、醤油味の中華そばの後の影響もあるのか塩は若干魚介の風味が生臭く感じました。

塩は1杯目としてもう1回食べないといけないかなぁ。

具は焦がしねぎが刻みねぎに変わった以外は中華そばと同じです。

塩はクコの実を食べるとアクセントになってなかなか美味いです

塩も美味しいですが、個人的にはタレと出汁が高次元で融合している中華そばがお薦めです。

最後に店内は心地よいBGMが流れて良い雰囲気だし、調理も丁寧だし、厨房も鍋も綺麗。

店員さんの感じも良いです。

店主さんがラーメン大好きなのが伝わりますよ。

店主さん、ご馳走様でしたm(__)m

まとめですが、中華そばも塩も個人的にはちょっと表面の油が多いかなと思いました。

あと塩ラーメンはもう少し麺を細くした方が良いかもなぁ・・・という感じを受けました。

ちょっと改良されるともしかしたら、物凄く美味くなるラーメンかも。

名水ラーメンさんの水を使ったら・・・

とか勝手に想像が膨らみます。

ここは、常連になるでしょう( ^ー゜)

◇訪問履歴◇
2006/10 中華そば

◇データ◇
 53杯目/40店目
 麺  :やや細麺 やや縮れ
 スープ:うす味の塩
 その他:チャーシュー、メンマ等具もハイレベルです。

◇お店情報◇
 店名 : 中華そば 若松
 住所 : 神奈川県横須賀市大滝町1-4 岡ビル1F
 営業時間 : 11:30~15:00
          18:00~21:00(水、金曜日のみ)
 定休日 : 土曜日
 駐車場 : なし

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