神奈川県横須賀市の中華そば　若松です。


前回、つけそばが気になったので来てみました。


この日は「よこすかみこしパレード」と重なったらしく、人が沢山集まっていて、若松さんも混んでいました。


ちょっと待ったら入れたので、特製つけそば　小（800円）を注文。










相変わらず、美しいビジュアルです。






麺は、中華そばと違って、細麺のストレートでした。


つけ汁は、一般的なものと違い、甘酸っぱい味ではなくて日本そばに近いあっさりとした和風ダシです。


甘酸っぱいのよりもこちらの味のほうが断然好みです


個人的につけそばの場合はもう少し太い麺の方が好みなんですが、このつけ汁だと細麺もありかなぁと思いました。


具も中華そばと同じです。


つけめんは大抵のお店で気になるのが、冷たいチャーシューの油部分です。


もともと脂身は少ないチャーシューですがそれでもやはりそのまま食べたら気になりました。


ただ、つけ汁が暖かいのでつけておいたら美味しくいただけました。


つけそばの場合、チャーシューは炙った方が美味しさがUPするかもしれません。


HPを見たところ、店主さんもつけそばに限らずチャーシューは炙った方が良いとお考えのようですが、スペースの関係上難しいそうです。


ちなみにこの後に中華そばをおかわりしたところ、麺が変わっていることに気づきました


美味しくて夢中で食べてしまって食べ終わってから写真撮るのを忘れていたことに気づきましたorz


中華そばの味がパワーアップしています。


また、食べにこねば。


◇訪問履歴◇

2006/10/08　中華そば、塩らーめん


◇データ◇
　55杯目/41店目
　麺　　：細麺　ストレート
　スープ：うす味のしょうゆ（日本そばに近い感じです）
　その他：チャーシュー、メンマ等具もハイレベルです。

◇感想◇
　★★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　中華そば　若松
　住所　：　神奈川県横須賀市大滝町1-4　岡ビル1F
　営業時間　：　11：30〜15：00
　　　　　　　　　　18：00〜21：00（水、金曜日のみ）
　定休日　：　土曜日
　駐車場　：　なし