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らーめん てん馬屋@津別町 味噌ラーメン 
2010/03/05 /11:00
DSCF1606.jpg

スリスリ(・_・)

◇データ◇
 888杯目/454店目
 麺  :やや細め やや縮れ
 スープ:ピリ辛甘めの味噌
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : らーめん てん馬屋
 住所 : 北海道網走郡津別町共和21-6
 TEL : 0152-76-1345
 営業時間 : 11:00~14:00(平日),11:00~19:00(土・日・祝日)
 定休日 : 水曜日
 駐車場 : あり


津別では西洋軒さんに行くことが多いのですが、この日は久しぶりにてん馬屋さんで、ランチ。
前回は正油だったので味噌ラーメン(790円)に。
例の如くすり鉢を渡されます。正油は胡椒でしたが、味噌は白胡麻です。
するとゴマのいい香りがします(^ ^)

DSCF1603.jpgDSCF1605.jpg

いわゆる旭川系の低加水の縮れ麺。

DSCF1607.jpg

ちょっと茹で加減が緩いかも。

スープは甘めの味噌に後からピリッとした辛さが出て来ます。
辛味噌?って思う人もいるかもしれません。
なんとなくですが、よし乃さん系統の味でしょうか。

具は、メンマ、茹でもやし&玉ねぎ、ひき肉、ねぎ。
茹でもやし・・・もやしの臭いが気になるお年頃(- -;)
メンマはコリコリ薄味系。

DSCF1608.jpg

ゴマを入れると香りはよくなりますね。
チャーシューが入っていないのに790円と少々お高めの価格設定ですが、旭川系の味噌が食べたくなったときにはいいのかも。

◇訪問履歴◇
2009/11 正油ラーメン
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