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らーめん 本丸@北見市 しおラーメン 
2010/03/09 /21:25
DSCF2245.jpg

ん・はっ( ^ー゜)

◇データ◇
 891杯目/455店目
 麺  :普通の太さ 縮れ(加藤製麺)
 スープ:豚骨魚介塩
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : らーめん 本丸
 住所 : 北海道北見市光西町188番地5
 TEL : 0157-26-2867
 営業時間 : 11:00~20:00
 定休日 : 月曜日
 駐車場 : あり


雪が降る中、新規開拓するか迷いますがそろそろリピートしたいと思っていたお店の2順目も良いかと思い本丸さんに向かいます。
しょうゆは前回味見しているのでしおラーメン(700円)に。
前回と同じ店員構成ですからご家族での営業なのでしょうか。

DSCF2246.jpg

麺はどちらかというと多加水のぷりぷり麺。

DSCF2247.jpg

なかなか美味い麺です。

スープは少しとろみがある恐らく豚骨が主でそこに昆布でしょうかね?
修行先のような貝系の味は感じられず、別物です。
ですが麺をすすったときのラードの香りがよく、これはこれでありだと思いました。

チャーシューは大ぶり、メンマも北見の中では大きいですね。
バランスの取れた丁寧な一杯です(-^^-)

◇訪問履歴◇
2009/12 みそラーメン
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