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国民食堂@札幌市北区 ネオ正油らーめん 
2010/03/12 /00:11
DSCF4082.jpg

端麗ウェルカム!( ^ー゜)b

◇データ◇
 896杯目/455店目
 麺  :細麺 縮れ(札幌製麺)
 スープ:鶏×魚介(鰹系)Wスープのあっさりしょうゆ
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 国民食堂
 住所 : 北海道札幌市北区新川3条11丁目10-21 タナカビル1F
 TEL : 090-2053-9510
 営業時間 : 11:00~15:00,18:00~20:00(スープ無くなり次第閉店)
 定休日 : 水曜日
 駐車場 : あり(5台程度)

屋食ラ~麺好印象だった国民食堂さんへの再訪!
入店早々これを見てこだわりのあるご主人なのかな~と思いました(^ ^)

DSCF4077.jpg

つけ麺も気になりましたが、今回のターゲットはネオ正油らーめん(650円)

DSCF4080.jpg

札幌製麺の細いストレート麺。

DSCF4083.jpg

麺自体が硬めの食感ですがスープに合っていますよね。

スープは口当たりにほのかに魚介が香るあっさり醤油。
最近なぜか煮干を使うお店が増える中、鰹主体でキマシタか~!
味の選択肢が増えるのはウェルカムです!個人的にもウェルカム!!!
しっかし後から来る余韻がイイッすね~ヽ( ̄▽ ̄)ノ
味・食感・後味の3つの軸といいましょうか、ラーメン的3次元攻撃。
マジでイイッす、このスープ(-_☆)V

ちょっとだけ残念なのがニンニクの風味がしたこと。
もしかしたら具からかもしれませんが、端麗なスープにニンニクは個人的には・・・

具は、チャーシュー、メンマ、かまぼこ、たまご、麩、海苔、ねぎ。

DSCF4081.jpg

かまぼこはこの日のみ追加だったそうです~(^ ^)
しっかりしたチャーシュー、細めに裂かれたメンマも中々ですが・・・

DSCF4073.jpg

麺とスープ、麩、ねぎの構成で食べてみたい一杯。
そして味だけではなく見た目も美しく価格も650円と良心的!

2010年早々から好みなラーメンに出会えて良かったですヽ(^◇^*)/ 

◇訪問履歴◇
2009/06 素ラーメン(正油)
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