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記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
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真御膳そば・真らーめん 蔵乃麺@網走市 しょうゆラーメン 
2010/04/20 /11:00
DSCF4459.jpg

もう一押し(・_・)

◇データ◇
 928杯目/475店目
 麺  :細麺 ストレート
 スープ:鰹系あっさり醤油
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 真御膳そば・真らーめん 蔵乃麺
 住所 : 北海道網走市南5条東6-11-2 
 TEL : 0152-67-9101
 営業時間 : 11:00~21:00
 定休日 : 無休
 駐車場 : あり


網走シリーズも第10弾までキマシタ。
真御膳そば・真らーめん 蔵乃麺はそばやうどん、ラーメン、ごはん物を提供しています。
これだけ種類が豊富だと大勢で来ても揉めなそう?(笑)ですねー。
(これまでの網走市シリーズ:第1弾第2弾第3弾第4弾第5弾第6弾第7弾第8弾第9弾

メニューです。

DSCF4457.jpg

麺は中太縮れ麺と細麺のストレート形状と選択可能です。
しょうゆラーメン(700円)の細麺で。

DSCF4461.jpg

麺ははるゆたかを使い熟成させていないそうです。

DSCF4463.jpg

どちらかというと多加水麺なんですがちょっと食感が弱すぎる気がします。
もう少し密度を高くした方が食べやすいかもしれませんね。

スープは本鰹、宗太鰹、鯖と鶏・豚骨のブレンドだそうです。
全体的には鰹のきいた「そば」のようなかなりあっさりめのスープ。
脂で動物系を強めてもおもしろそうですね。

具は、チャーシュー、メンマ、茎ワカメ、海苔、ねぎ。
チャーシューは柔らかくてなかなかでした。

DSCF4465.jpg

辛いラーメンが気になりますので次回はそれにします。

DSCF4466.jpg

ん、蕎麦もか(笑)
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ラーメン(北海道 網走支庁) * Trackback(0) * Comment(1) * Page top↑


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管理人
Re: いつもどうも
2010.05.07 (13:45) xx URL xx EDIT
鍵コメさん、情報ありがとうございます~(^ ^)
実は旭川製麺の暖簾にひかれて訪問済みなのです(笑)
後日レポしますね!
また情報いただけると嬉しいです!


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