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らぁめん道 あさひ食堂@上川町 特みそ 
2010/06/07 /20:40
DSCF4705.jpg

ホッ( ^ー゜)

◇データ◇
 945杯目/482店目
 麺  :普通の太さ 縮れ
 スープ:昔風あっさり味噌
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : らぁめん道 あさひ食堂
 住所 : 北海道上川郡上川町南町135
 TEL : 01658-2-1738
 営業時間 : 11:00~20:00(月曜日は15:00まで)
 定休日 : なし
 駐車場 : あり


札幌に帰る途中で上川にー、良かった今日は早期閉店してないーと再訪したのはあさひ食堂さん。
前回気になっていたみそにするか特みそにするか迷い、特みそについて伺ったところみその具増しということが判明し
あっさりと特みそ(900円)に。

DSCF4706.jpg

普通の太さの麺は低加水でいいっすね~。

DSCF4711.jpg

このボソボソ感すきですヽ(´▽`)/

味噌は薄めですかね?旭川系というよりは味噌も出汁もほんのりで昔の札幌風の薄めの味。

DSCF4712.jpg

食べた後に猛烈に喉が渇くのはご愛敬。

具はチャーシューが2枚、ひき肉、メンマ、もやしと青菜炒め、きくらげ、ねぎ。
チャーシューはスープに対して味が強いですねー。
ひき肉はゼラチンで形を整えてます。

DSCF4714.jpg

メンマは和風出汁で味付けがしているようです。

DSCF4708.jpg

もやしはもう少しシャキシャキ感があったほうがいいかもな~。
あと一押し!そんな一杯。


◇訪問履歴◇
2010/04 幻の塩らぁめん
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