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ラーメン・中華料理 興部亭@興部町 野菜ラーメン(しょうゆ) 
2010/06/24 /11:00
RIMG0004_20100623222817.jpg

勇気(-_・;)

◇データ◇
 963杯目/493店目
 麺  :普通の太さ 縮れ(西山製麺)
 スープ:あっさり野菜系出汁の醤油
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : ラーメン・中華料理 興部亭
 住所 : 北海道紋別郡興部町字興部仲町521-5
 TEL : 0158-82-2572
 営業時間 : 11:00~14:00,17:00~20:00
 定休日 : ?
 駐車場 : あり


興部町でランチタイムになり、偶然見つけた興部亭さんへ。

RIMG0003_20100623222818.jpgRIMG0001_20100623222818.jpgRIMG0002_20100623222818.jpg

野菜とらないとね~ってことで野菜ラーメン(しょうゆ)(800円)

RIMG0006_20100623222817.jpg

西山製麺の普通の太さの縮れ麺は緩いなぁなんて。

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思いつつスープを飲むとかなり薄めなんです。

RIMG0011_20100623222839.jpg

もちろん豚骨やガラも入っているのでしょうが、野菜系が強い出汁に感じました。

具はチャーシュー、メンマ、ニンジン、ピーマン、白菜、きくらげ等、なると、ねぎ。
小さいチャーシューが2枚に薄味のメンマ。
それと個人的な意見ですがねぎのこの切り方で生で使うのは正直どうかと思います。

RIMG0011_20100623222839.jpg

食感、味ともにネギの良さを引き出せていません。
それから野菜炒めもこの大きさならば思い切って広東系にシフトした方が良さそうです。

RIMG0015_20100623222839.jpg

もちろんワタクシ個人の感想ですから・・・
野菜の種類が豊富なところは嬉しかったです(^ ^)

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