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東京・横浜・横須賀・札幌・北見と渡り歩いていまは?(笑)
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記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
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中華そば 若松@横浜市 つけめん 
2010/07/05 /11:00
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festival( ^ー゜)

◇データ◇
 975杯目/499店目
 麺  :やや平打ち・ストレート・短い麺線・低加水(三河屋製麺)
 スープ:鰹醤油
 その他:チャーシュー、メンマ美味し

◇お店情報◇
 店名 : 中華そば 若松
 住所 : 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央3-1-6 ダイアパレス鶴見第2-111
 TEL : 非公開
 営業時間 : 11:30~14:30(L.O),18:00~売り切れ時閉店
 定休日 : 水曜日
 駐車場 : なし


さて、2杯目!
Black Ship Jack 祭りにのらないと! ( ̄m ̄*)

RIMG0034_20100704183342.jpg

おっとこの替え玉制度、面白いですね~、味も変更されるんですね~( ̄▽ ̄)

RIMG0035_20100704183342.jpg

つけめん(880円)
麺は1.5玉と2玉を選択できますが、連食ですから1.5玉にて。
メニュー名はシンプルですが、横須賀で提供していたものとは異なり、黒鰹(鰹がっつり)バージョンのようです。

RIMG0040_20100704183341.jpg

短い麺線・低加水・やや平打ち・ストレート麺。

RIMG0043_20100704183502.jpg

鰹がグイッと迫るつけ汁はまるで中華麺をそばつゆに付けて食べているかのような錯覚。
いや、そばつゆよりも暴力的な鰹で、これまでの若松テイストとは一線を画す味わい。
他店のつけ麺と比較してもかなり鰹が強く感じる「和」の味わいですね~。

RIMG0042_20100704183340.jpg

具はチャーシュー、メンマ、キャベツ、玉葱スライス、揚げネギと入ってます。

マジでチャーシューが美味しくなりましたね~(°Д°

RIMG0041_20100704183341.jpg

チャーシュー以外は麺と絡むように細切りになっています。
野菜の量も多めでナイス(*⌒▽⌒*)!

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残念ながらスープ割りを飲む余力がありませんでした(-_-;)
体がもうラ●タとして機能していないようです(笑)

RIMG0062_20100704183501.jpg

この新しい若松テイストがどのような反響を受けるのか注目ですね~。
さて、No.500前の充電完了!
ご馳走様でした(= ̄ー ̄=)

◇訪問履歴◇ (鶴見時代のみ掲載 横須賀時代はこちら)
2009/10 塩そば
2009/10 特製若松
2010/06 中華そば
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